Normatividad y regulaciones
Prohíben el uso de aceite vegetal bromado en alimentos para garantizar la seguridad alimentaria en Estados Unidos
La FDA anunció la prohibición del aceite vegetal bromado, utilizado en bebidas cítricas, después de concluir que ya no es seguro para los consumidores. Las empresas tienen un año para reformular sus productos.


Seguridad e inocuidad alimentaria
El arsénico orgánico en alimentos podría tener efectos adversos en la salud: EFSA

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Índice glucémico y etiquetado nutricional: cumplimiento y transparencia para el consumidor

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El cambio en la regulación sobre la fruta del monje en la UE le abre nuevas oportunidades

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