Seguridad e inocuidad alimentaria
Nueva investigación encontró que el telurio oculto en alimentos aumenta el riesgo de hipertensión
Investigación asocia el riesgo de padecer hipertensión por la ingesta de alimentos contaminados en telurio, un químico que se transfiere del suelo a las plantas debido a la contaminación industrial
Seguridad e inocuidad alimentaria
Innovación en seguridad alimentaria: Georgina Gómez de CANAINCA en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024
Normatividad y regulaciones
USDA publica guía actualizada para reafirmar las afirmaciones de cría de animales en etiquetado de carne y aves de corral
Normatividad y regulaciones
¿Cómo impactará la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) a la industria de alimentos?
Seguridad e inocuidad alimentaria
Avances tecnológicos en la identificación rápida de patógenos en alimentos: clave para la seguridad alimentaria en América Latina
Seguridad e inocuidad alimentaria
Tecnologías de vanguardia para la identificación rápida de salmonella
Normatividad y regulaciones
Nuevas directrices para el bienestar de mariscos provocan controversias en la industria
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