29 de Mayo de 2024

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Marketing

Nestlé y su enfoque en la innovación: las estrategias que la empresa utiliza para mantenerse a la vanguardia

Redacción THE FOOD TECH®

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Nestlé, una empresa suiza fundada en 1866, es uno de los gigantes de la industria alimentaria mundial, conocida por sus marcas icónicas como Nescafé, KitKat, Maggi y Gerber.

Sin embargo, mantenerse relevante y a la vanguardia en un mercado tan competitivo requiere una estrategia de innovación sólida.

Su historia, está marcada por una serie de innovaciones clave.

  • En 1905, la empresa lanzó su primer producto a base de leche condensada, un producto que se ha convertido en un elemento básico de la industria alimentaria.
  • En 1938, Nestlé lanzó Nescafé, uno de los primeros cafés instantáneos del mundo, y
  • En 1956, lanzó Nesquik, una bebida de chocolate en polvo.

Estos productos innovadores ayudaron a establecer a Nestlé como una empresa líder en la industria alimentaria.

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En la actualidad, continúa innovando en la industria alimentaria, ha establecido una serie de estrategias que le han permitido mantenerse a la vanguardia en la industria como:

  • Inversión en Investigación y Desarrollo (I+D): En 2020, la empresa invirtió más de 2.000 millones de dólares en I+D. Además, tiene una red de más de 2.000 científicos, ingenieros alimentarios y otros expertos en todo el mundo, dedicados a la investigación y el desarrollo de productos innovadores.
  • Fomentar la Innovación Abierta: También fomenta la innovación abierta, colaborando con otras empresas, startups y universidades para desarrollar nuevas ideas y tecnologías. Ha establecido una serie de programas de innovación abierta, como el programa de aceleración de startups Nestlé Hatcher, que proporciona a las startups acceso a mentores, expertos y recursos para ayudarlas a desarrollar sus ideas.
  • Enfoque en la Sostenibilidad: Está comprometido con la sostenibilidad, y ha establecido una serie de iniciativas para reducir su impacto ambiental y fomentar prácticas comerciales sostenibles. La compañía ha establecido un objetivo de lograr cero emisiones de carbono para 2050, y ha lanzado una serie de productos con envases sostenibles, como el Nestlé Pure Life Eco-B

Así mismo, Nestlé ha lanzado una serie de productos innovadores en los últimos años, que han ayudado a mantenerse a la vanguardia de la industria alimentaria como:

  • Nescafé Dolce Gusto: Es una cafetera de cápsulas que permite a los consumidores preparar una amplia variedad de bebidas de café y chocolate en casa, utiliza cápsulas selladas para mantener el sabor y la frescura del café, y cuenta con una amplia variedad de sabores y opciones de personalización.
    La cafetera ha sido un gran éxito para Nestlé, y ha ayudado a la empresa a entrar en el mercado de las cafeteras de cápsulas.
  • KitKat Ruby: Es una barra de chocolate rosa elaborada con chocolate Ruby, una variedad de chocolate única que se obtiene a partir de habas de cacao rosadas. KitKat Ruby fue lanzado en Japón en 2018, y se ha convertido en un éxito mundial. Tiene un sabor único y afrutado, y ha sido utilizado en una amplia variedad de productos de Nestlé, incluyendo la gama de chocolates Lindt.
  • Gerber Organic: Es una gama de alimentos orgánicos para bebés y niños pequeños, que están elaborados con ingredientes orgánicos y naturales, y no contienen conservantes ni aditivos artificiales. La gama ha sido un gran éxito, y ha ayudado a la compañía a ampliar su presencia en el mercado de los alimentos para bebés.

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Nescafé Dolce Gusto, KitKat Ruby y Gerber Organic: Las Innovaciones Más Exitosas de Nestlé. Foto: Nestlé.com

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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