23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
Esta gomita vegana brinda el beneficio de promover la salud y bienestar de quien la consume
Los carbohidratos son esenciales en la formulación y producción de una amplia gama de productos
Los probióticos podrían tener el potencial de beneficiar a quienes sufren de Covid prolongado
La industria a buscar soluciones más naturales y saludables para satisfacer las demandas
La Coalición Bioactiva está integrada por investigadores y expertos en agricultura y alimentación
Hecho de 80% de microalga de espirulina la alternativa cumple con sabor y textura similar
Libre de gluten, soya y alérgenos, el huevo se puede emplear entero o seco en mezclas
Su uso ha permitido a los consumidores disfrutar de opciones más saludables
Con un sabor suave a caramelo, el sustituto de azúcar se adapta a alimentos y bebidas
Los colorantes continúan siendo una herramienta innovadora en la industria alimentaria
A través del desarrollo de fermentación se crea clara de huevo con sabor y textura bioidéntica
La innovación en la panadera está liderando el camino hacia una nueva generación de productos
La tecnología es primordial en la evolución de la industria cárnica hacia la sostenibilidad
Los avances en genética y tecnologías analíticas abrieron la exploración de las enzimas
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
La ciencia respalda los suplementos pre-entrenamiento
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La economía circular ha emergido como un modelo transformador para la industria alimentaria
La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
