22 de Abril de 2024

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Bienestar holístico ayuda al crecimiento del mercado de suplementos alimenticios

Redacción THE FOOD TECH®
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El aumento en el mercado de los suplementos alimenticios se debe a las tendencias actuales hacia un estilo de vida saludable y a la búsqueda de la belleza interna, así como también al apoyo a la inmunidad después de la pandemia de Covid-19.

Estos productos ofrecen beneficios como un aumento de energía, apoyo a la salud cardiovascular y digestiva, y mejora en la calidad del sueño, el estado de ánimo y la reducción del estrés.

Un estudio elaborado por Innova Market Insights descubrió que los lanzamientos de suplementos se duplicaron desde 2017, con un crecimiento anual promedio del 26%. Europa registró el 40% de los nuevos productos al mercado entre 2021 y 2022, seguida de América del Norte con 33% y Asia con un 16%.

El uso de ingredientes de marca basados en la ciencia para validar los beneficios para la salud es una excelente manera de ofrecer a los consumidores tranquilidad sobre las declaraciones de propiedades saludables”, comentó Isabel Gómez, gerente de marketing global de Lubrizol Life Science.

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La importancia de la transparencia en los suplementos alimenticios

Actualmente, los consumidores están más interesados en ingredientes reconocibles y confiables, como vitaminas y minerales, ya que con esta familiaridad obtienen tranquilidad sobre las declaraciones de propiedades saludables de los productos.

La consultora descubrió que la vitamina C sigue siendo el ingrediente líder en nuevos suplementos a nivel mundial, incluido en el 27% de los lanzamientos entre 2021 y 2022. Además, destacó que las afirmaciones más frecuentes en estos nuevos desarrollos fueron:

  • La salud de la inmunidad con el 33
  • La salud del estado de ánimo del cerebro con el 25%

Las marcas también pueden generar confianza en el consumidor a través de etiquetas y certificaciones transparentes, como USDA Organic, cGMP Certified y Gluten-Free”, agregó Lior Rigler, jefe de ventas globales de Solabia-Algatech.

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La tendencia hacia la conveniencia está impulsando nuevas innovaciones en formatos de suministro rápidos y fáciles de usar.

Comodidad: la principal tendencia entre el consumidor

El consumidor moderno no solo busca suplementos que cumplan con afirmaciones de propiedades saludables y sean sostenibles para el medio ambiente, sino también requiere un mayor nivel de comodidad para adaptarse a sus estilos de vida ajetreados.

La tendencia hacia la conveniencia está impulsando nuevas innovaciones en formatos de suministro rápidos y fáciles de usar.

Las píldoras y cápsulas más pequeñas, las gomitas y convenientes están de moda, ya que son fáciles de consumir como parte de una rutina diaria ocupada”, explicó Sophie Zillinger, líder de marketing global de Biotis en FrieslandCampina Ingredients.

Biotis GOS es un prebiótico derivado de productos lácteos que ha demostrado influir en el equilibrio de la microbiota intestinal para obtener efectos benéficos sobre la salud intestinal y el bienestar mental. Los suplementos para la salud intestinal, como los probióticos, están ganando prominencia a medida que la ciencia profundiza en su potencial para el bienestar mental y físico, incluido el rendimiento deportivo.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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