19 de Abril de 2024

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Big Mac: El detrás de escena del desarrollo de una hamburguesa legendaria

El Big Mac de McDonald's ha dejado una huella indeleble en la industria alimentaria

Los precios del café bajan el 2.4 en junio pese al máximo de la variedad robusta

Industria alimentaria hoy

Los precios del café bajan el 2.4% en junio pese al máximo de la variedad robusta

La OIC señala que todos los grupos de café se abarataron, excepto en la variedad robusta

plasticos

Industria alimentaria hoy

El consumo anual de plásticos en Australia iguala las emisiones de 5,7 millones de coches

El gobierno en Australia quiere promover el consumo de plasticos reutilizables para bajar emisiones

bolsa

Industria alimentaria hoy

Las bolsas europeas cierran en positivo tras la caída de la semana pasada

Varios mercados de Europa cierran con números favorables la segunda semana de julio

frutas-y-hortalizas

Industria alimentaria hoy

Cae el consumo de frutas y hortalizas en el primer cuatrimestre de 2023

Las frutas y hortalizas deben estar presentes en estos momentos en los que antes no aparecían

Gelita-principal

Industria alimentaria hoy

El colágeno es clave para el envejecimiento saludable

El consumo de colágeno es esencial para fortalecer el cuerpo y así tener un envejecimiento saludable

inflacion

Industria alimentaria hoy

López Obrador celebra el descenso de la inflación porque "fortalece" el consumo

Por debajo de las expectativas del mercado, la inflación en México decreció hasta un 5,06%

cebada

Industria alimentaria hoy

La cebada en grano originaria de Argentina ingresa al mercado mexicano

La cebada representa el tercer subcomplejo de los cereales de Argentina

Industria alimentaria hoy

Bodega Aurrera y Coca-Cola, una asociación de distribución alimentaria exitosa y rentable

La asociación ha demostrado ser una estrategia exitosa en la distribución alimentaria

acuerdo-del-grano

Industria alimentaria hoy

Guterres pide priorizar seguridad alimentaria global al acercarse fin de acuerdo del grano

La Iniciativa del mar Negro ha contribuido a bajar considerablemente los precios de los alimentos

Argentina

Industria alimentaria hoy

Argentina ofrece suministros de agua a Uruguay por la crisis hídrica

La cancilleria uruguaya responde a Argentina ante los suministros de agua que recibirá por la sequia

Los residuos plásticos, un agente para la propagación de especies invasoras en el Caribe

Industria alimentaria hoy

Los residuos plásticos, un agente para la propagación de especies invasoras en el Caribe

La investigación destaca que los residuos plásticos aumentan la posibilidad de afectar el ecosistema

inflación

Industria alimentaria hoy

La inflación de México baja al 5,06% en junio, su menor nivel desde marzo de 2021

México presenta el nivel más bajo de inflación desde marzo 2021, con un 5.06%

Recomendaciones del editor

Seguridad alimentaria

Tecnologías de detección de contaminantes, clave en la inocuidad alimentaria, entrevista con Lourdes Silva

La alta dirección empresarial debe comprometerse en fomentar una cultura de inocuidad  

Nutrición y salud

El segmento de suplementos alimenticios creció 7.3% en México: Karem Sánchez, Presidenta de ANAISA

Los suplementos alimenticios han sabido adaptarse a las tendencias del mercado

Tecnología de los alimentos

Investigadores españoles diseñan mapa genético que permitirá desarrollar variedades de trigo

Esta investigación desarrollará variedades de trigo adaptadas a las altas temperaturas  

Tecnología de los alimentos

Desarrollan tecnología de filtración por membranas para el procesamiento de alimentos

Esta tecnología es respaldada por un equipo de expertos de la industria de bebidas global  

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Novedades en productos terminados