Los vinos a granel aumentaron un 1.7 % en valor hasta los 523.6 millones de euros
La pesca de atún enfrenta desafíos ambientales y de sostenibilidad
Cuba padece una grave crisis económica desde hace más de cuatro años
La coctelería de autor impulsa el consumo de tequila en la región
La industria de proteínas alternativas en Latinoamérica se encuentra en una fase de desarrollo
La superficie del planeta dedicada a la producción orgánica creció un 2.1 % en 2023
El proyecto pretende para reducir el impacto ambiental asociados a la producción de la carne
Starbucks reduce su huella de carbono y fomenta el café ético
El equipo tabaja en un artículo científico sobre 'Alp snack, y su meta es patentarlo
De enero a diciembre de 2024 se produjeron 495.8 millones de litros de tequila: CRT
México necesita establecer un marco normativo que permita mejorar la comercialización del maíz
Los ingredientes naturales y packaging sostenible son claves para el mercado de alimentos saludable
Las ventajas de la stevia se aprovechan sin comprometer la calidad de los alimentos
La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo