4 de Mayo de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Pozole-Knorr

Industria alimentaria hoy

Knorr te lleva a descubrir el sabor del pozole

La marca recomienda modificar los platillos más icónicos con ingredientes de origen vegetal

Bebidas-más-valiosas

Industria alimentaria hoy

Conoce las cervezas más valiosas del 2023

Brand Finance analiza anualmente más de 5 mil de las marcas más importantes del mundo

Industria alimentaria hoy

Christine Gould revela cómo las nuevas generaciones están cambiando el futuro de la industria alimentaria

Te esperamos para compartir, aprender y juntos construir el mañana de nuestra industria

Industria alimentaria hoy

La chef venezolana Lorena García viaja al pasado para impulsar la evolución en su cocina

"Voy descubriendo los sabores de cada ciudad con diferentes historias..."

Nopal

Industria alimentaria hoy

Hoy es Día Nacional del Nopal

El nopal por sí mismo tiene frutos aprovechables como la tuna y el xoconostle

chiles en nogada

Industria alimentaria hoy

Chiles en nogada: una opción rápida y accesible

Con esta receta tendrás listos unos chiles en nogada en poco tiempo y a buen costo

Industria alimentaria hoy

Más de 22,000 m2 de exposición te esperan en The Food Tech Summit & Expo: Descubre cómo registrarte

Se perfila como una oportunidad inigualable para los actores clave de la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Martha Montoya explora la Inteligencia Artificial y la seguridad alimentaria en su conferencia en el Food Tech Summit

El summit es cita obligada para estar a la vanguardia de la industria alimentaria

Distribucion-de-alimentos-frescos

Industria alimentaria hoy

Argentina busca aumentar sus exportaciones de alimentos, tecnología y servicios a Cuba

Argentina busca fórmulas para incrementar sus exportaciones  de alimentos a Cuba

Industria alimentaria hoy

Los consumidores reconocen las marcas que apuestan por la sostenibilidad

97% de las personas a nivel mundial distinguen las marcas que operan con criterios de sostenibilidad

Recomendaciones del editor

Normatividad y certificaciones

FDA eliminará colorantes sintéticos Rojo Cítrico No. 2 y Naranja B: ¿cómo impactará en la industria cárnica?

La FDA está tomando medidas para emitir directrices y brindar flexibilidad regulatoria a la industria

Tecnología de los alimentos

Confitería plant-based: claves para innovar en dulces de origen vegetal

Lograr dulces sin ingredientes de origen animal es posible gracias a la innovación tecnológica

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Neurociencia de la alimentacion

Tecnología de los alimentos

Algoritmos y fMRI: inteligencia artificial aplicada al neuromarketing de alimentos saludables

La industria alimentaria usa algoritmos e imágenes cerebrales para reformular productos saludables

Tendencias de consumo

Tendencias del consumo de lácteos en México: un análisis detallado de las preferencias del consumidor y su impacto en la industria

La demanda de productos saludables será el principal motor de crecimiento en el sector lácteo

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados