12 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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"Cada vez más complicado", el sector alimentario argentino se resigna ante la inflación

El Mercado Central de Buenos Aires parece pasarle como un gran terremoto anunciado

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Los cereales más saludables en México

Profeco analiza 43 marcas de cereal que se vende en México para encontrar el mejor

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Expertos hacen un llamado para mejorar la alimentación escolar en el Caribe

los países del Caribe están haciendo esfuerzos para favorecer la alimentación escolar

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La ruta del café: cómo Nescafé optimiza el transporte y distribución en México y Latinoamérica

El compromiso de Nescafé con la calidad y la frescura del café es un factor clave en su éxito

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La harina como alimento inclusivo, un proyecto científico de Venezuela

Un grupo de científicos de Venezuela está creando novedosas harinas

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Carne cultivada se comercializará en 2025

Empresa alistan todo para comercializar la carne cultivada en pocos años

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13 curiosidades del huevo

El 13 de octubre es el día mundial del huevo y esta proteína está rodeada de curiosidades

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Un proyecto gastronómico beneficia a unos 4.800 jóvenes de Bolivia, Colombia y Honduras

Jóvenes de zonas rurales y periurbanas de Bolivia, Colombia y Honduras

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Aditivos según el Codex Alimentarius: asegurando la calidad y seguridad de los alimentos

El Codex proporciona las pautas necesarias para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos

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Expertos piden reducir la dependencia de las importaciones de alimentos en el Caribe

Los países del Caribe deben acelerar y consolidar los esfuerzos en alimentos en sus regiones

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¿Cómo la calidad y seguridad alimentaria 4.0 ayuda a empresas?

El CNTA ofrece diferentes servicios para que las empresas aumenten su calidad en los procesos

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AccelerEat trabajando por la seguridad alimentaria en España

El proyecto apoya 13 startups, empresas Pymes que trabajen por la seguridad alimentaria en España

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Carragenina: ¿qué dice la ciencia sobre su seguridad en la alimentación?

La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria

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Plataformas de sensores: tecnología clave para la seguridad alimentaria

El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos

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FSMA 2.0 y certificación FDA: novedades, impacto y alertas de importación

FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA

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