2 de Noviembre de 2024

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Hoy es el Día Mundial de la Leche Vegetal

España es el país que lidera el consumo de leche vegetal en el continente europeo

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El viche, la bebida de la resistencia cultural afro en el Pacífico colombiano

El viche es una bebida artesanal del Pacífico colombiano producto del destilado de la caña de azúcar

Venezuela

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Los venezolanos necesitan 118 salarios mínimos para cubrir gastos de alimentos, dice ONG

Una familia venezolana necesita 16,74 dólares diarios para cubrir la canasta alimentaria

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Productores mexicanos buscan preservar el histórico chile en nogada

El sabor y colorido del chile en nogada no sería posible sin los agricultores mexicanos

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El papel de las abejas en la seguridad alimentaria

Las abejas son uno de los factores que garantizan el rendimiento de los cultivos

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Cocrear platillos es viable con la campaña “posibilidades infinitas”

La campaña busca refrescar la presencia de la marca en las plataformas donde están los consumidores

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McDonald's y la seguridad alimentaria: ¿Cómo garantizar la calidad en cada restaurante?

McDonald's garantiza la confianza y satisfacción de sus clientes

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Rebeca Grynspan: La salida de Rusia del acuerdo del grano causa una "altísima volatilidad"

Cuando Rusia se retira del acuerdo del grano de vio una altísima volatilidad

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PepsiCo Latinoamérica: aprendizajes al garantizar la disponibilidad y gestión sostenible del agua

En el marco de la Semana Mundial del Agua, PepsiCo da a conocer su palmes de agua

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Industria alimentaria hoy

México recibe solicitud de EEUU para abrir un panel de controversias por maíz transgénico

El Gobierno mexicano recibió una solicitud para  restricciones de maíz transgénico

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IICA y Fondo Verde del Clima exploran financiamiento climático para sector agropecuario

Exploran s proyectos que permitan canalizar un mayor financiamiento climático

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El sushi plant based ya es una realidad en Sushi Roll

El sushi plant based de Sushi Roll ofrece 10 platillos para consumidores veganos y flexitarianos

Argentina

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Los maltrechos bolsillos argentinos, un vivo ejemplo de resiliencia

Precios sin marcar, alimentos que suben de un día para otro, salarios que no permiten llegar

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Evolución del análisis químico en la industria alimentaria

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¿Cómo pueden la fermentación y los ingredientes orgánicos potenciar las experiencias sensoriales?

Mejorar el sabor y textura de alimentos es difícil, pero los aditivos lácteos pueden enriquecerlos

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Alternativas de trigo para alimentos sin gluten: innovaciones en la industria de alimentos y bebidas

Los alimentos sin gluten ya no son una tendencia pasajera

Tecnología de los alimentos

Con este minúsculo ingrediente de la cocina buscan reducir emisiones de metano en la industria láctea

Investigadores desarrollaron el sistema MEPS para eliminar el metano a través de agua salada y luz ultravioleta

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