14 de Febrero de 2025

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Aditivos según el Codex Alimentarius: asegurando la calidad y seguridad de los alimentos

El Codex proporciona las pautas necesarias para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos

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Expertos piden reducir la dependencia de las importaciones de alimentos en el Caribe

Los países del Caribe deben acelerar y consolidar los esfuerzos en alimentos en sus regiones

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¿Cómo la calidad y seguridad alimentaria 4.0 ayuda a empresas?

El CNTA ofrece diferentes servicios para que las empresas aumenten su calidad en los procesos

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AccelerEat trabajando por la seguridad alimentaria en España

El proyecto apoya 13 startups, empresas Pymes que trabajen por la seguridad alimentaria en España

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Las opciones bajas en calorías de Burger King: adaptándose a las demandas de consumo

Burger King demuestra su compromiso con la calidad y la excelencia en la industria alimentaria

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La situación política en Guatemala "impacta" en la seguridad alimentaria de El Salvador

La mayoría de hortalizas, frutas y verduras que se consumen en El Salvador provienen de Guatemala

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¿De dónde viene la carne vegana? Descubriendo los orígenes de una revolución alimentaria

La carne vegana es una tendencia alimentaria en auge que está transformando la industria alimentaria

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Consumir almendras como snack puede apoyar en el control de peso

Las almendras también mejoraron la calidad de la dieta y los beneficios de salud cardiovascular

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"México Manda" cambia el estereotipo del mexicano flojo

Grupo Modelo lanza nueva campaña para eliminar esteriotipo de mexicanos flojos

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Hendrick´s Gin invitado especial en Alquimia Fest

Uno de los cocteles ganadores fue creado por bartender mexicanos con el sabor de Hendrick´s

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Estrategias de marketing para lácteos: casos de éxito en el mercado latinoamericano

Compañías latinoamericanas adoptan nuevas estrategias de marketing para conquistar el mercado

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La edición genética podría crear pollos resistentes a la gripe aviar y evitar una pandemia

Los científicos creen que la gripe aviar puede volver a saltar a los humanos

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Tecnología e innovación potencian el crecimiento del mercado de alimentos listos para comer (RTE)

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Nanoencapsulación de nutrientes: innovaciones para el desarrollo de alimentos funcionales en el mercado mexicano

La nanoencapsulación de nutrientes está redefiniendo los alimentos funcionales

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Prohibición del bisfenol A, ¿cómo repercute a la industria alimentaria?

El bisfenol ya está prohibido en la Unión Europea para los biberones y productos similares

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Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México

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