19 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Una estrategia enfocada en la inversión y su expansión, la apuesta de Barry Callebaut

Una estrategia de la compañía es inspirar prácticas modernas de cultivo de cacao
Guillermina García
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La empresa chocolatera Barry Callebaut anunció una estrategia y un programa de inversión orientados a facilitar el potencial de crecimiento de la empresa. Lo que la conducirá a un cambio radical en su desarrollo a nivel global.

Así lo anunció en el marco del Capital Markets Day de la compañía celebrado en Londres, donde se presentaron los resultados de todo el año 2022/23.

Asimismo, compartieron las prioridades estratégicas de crecimiento para impulsar sus objetivos, los cuales se centran en profundizar las asociaciones de externalización con empresas del sector de bienes de consumo masivo. Y al mismo tiempo buscan soluciones de chocolate sostenibles e innovadoras.

Parte de la estrategia global es la implementación de acciones localizadas en torno a los nuevos clústeres para ofrecer soluciones adaptadas a los mercados locales.

El objetivo de la chocolatera es continuar innovando en el desarrollo de nuevos productos. Foto: Freepik

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Una estrategia enfocada en foodservice

La estrategia "Launch Gourmet 2.0" es una iniciativa para agudizar el foco en el sector foodservice y en los clientes y cadenas artesanales. Con la cual la compañía plantea aumentar su cuota de valor en el mercado gourmet a nivel global.

Otra prioridad estratégica es duplicar el tamaño del negocio principal de especialidades de la empresa, mediante el aumento de la penetración de sus ofertas de especialidades altamente diferenciadas en áreas de alto crecimiento. Estos incluyen chocolates sin gluten, veganos y otras especialidades.

Con esas estrategias, el objetivo de la chocolatera es continuar innovando en el desarrollo de nuevos productos, principalmente en los segmentos de mercado más escalables.

Además, parte de la estrategia empresarial es cambiar a una participación de mercado "justa" en la región de Asia-Pacífico (APAC). Con planes de duplicar el tamaño de su negocio de APAC para ofrecer una participación de mercado de valor en línea con el grupo en general.

Finalmente, se estima un período de transición de 24 meses mientras emprenden las acciones necesarias para crear una plataforma de crecimiento rentable que ofrezca valor a largo plazo.


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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