17 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

La multinacional que apuesta por la innovación como pilar para mantenerse vigente

Redacción THE FOOD TECH®
Innovación

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México. - La división de Nestlé dirigida a profesionales de la cocina, Nestlé Professional logró posicionarse en México como socio estratégico para las personas que se atrevieron a emprender un proyecto o negocio mediante la innovación.

  • Para poder mantener esa vigencia, la compañía busca continuar acelerando la innovación, no solo en productos como las máquinas de Nescafé, sino también con herramientas clave como asesorías impartidas a través de plataformas digitales dirigidas a chefs, baristas y estudiantes de gastronomía.

Para reforzar su visión, a corto y largo plazo, la unidad de negocio sumó a sus filas el conocimiento de un mexicano con experiencia internacional con el fin de renovar la división y cumplir con sus objetivos de negocio.

Se trata del mexicano Germán Carvallo, recientemente nombrado vicepresidente de Nestlé Professional, quien busca marcar la diferencia para crecer la unidad arriba del promedio de la compañía suiza.

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La innovación como principal impulsor del negocio

Nestlé Professional cuenta con una plataforma digital dirigida a todos aquellos que tienen pasión por la cocina, como el Barista Academy y Chef to Chef Academy, que orienta a chefs, cocineros, baristas y otros operadores emprendedores del sector Food Service para seguir desarrollándose en este segmento.

Otra opción es el programa YOCUTA el cual ofrece a jóvenes talentos culinarios, principalmente de escuelas públicas, capacitaciones para mejorar sus perspectivas al encontrar su primer empleo.

La unidad de negocio pone a disposición herramientas útiles para que los emprendedores encuentren un aliado para satisfacer las necesidades de los clientes.

Tenemos las herramientas necesarias para ofrecer respuestas a las necesidades de los emprendedores a través de soluciones hechas a su medida. Nuestra inspiración es fortalecerlos para hacer sus modelos de negocio más competitivos dentro del mercado mexicano”, concluyó el nombrado vicepresidente de Nestlé Professional.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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