23 de Junio de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

Fortalecer el sector lácteo, la apuesta de FEMELECHE

Guillermina García
FEMELECHE

Compartir

El sector lácteo refleja una menor producción desde el año pasado. Pues el elevado costo de los insumos y el incremento del precio al consumidor provocaron un menor consumo y una baja producción. Además, los productores de leche en el país enfrentan retos como:

  • Incremento de los costos de las materias primas para el ganado
  • Crisis globales de energía
  • Alimentación
  • Medio ambiente
  • Cadenas de suministro

De acuerdo con Vicente Gómez Cobo, Presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), México tiene una gran capacidad para producir más leche. Porque hay tierras y establos que no producen lo que deberían. “pero se requieren apoyos del gobierno y la sociedad e implementar medidas de emergencia para asegurar la productividad, competitividad y sustentabilidad del sector lácteo”.

Te puede interesar: Productos lácteos en México: oportunidades para un sector en crecimiento

Políticas públicas para el sector lácteo

El titular del organismo presentó el 7º Foro Nacional de Lechería, el cual se realizará el 27 de abril en Poliforum León, en el estado de Guanajuato. El objetivo del evento es compartir instrumentos de políticas públicas que se han implementado con éxito en otros países y que pueden replicarse en México, con la finalidad de lograr la permanencia y crecimiento del sector lácteo.

Al respecto, Francisco López Tostado, presidente del Consejo Estatal Agroalimentario de Guanajuato, señala la importancia de atender las señales de incertidumbre que vive el sector productivo alimentario. Así como conocer las estrategias en torno a las demandas de consumidores, tenencias del mercado, nuevas tecnologías y sus aplicaciones en el sector lechero.

El estado de Guanajuato se encuentra entre los cinco principales productores de leche en México. Es uno de los sectores prioritarios para el gobierno del estado por su alto contenido social y su aportación en la creación de empleos e ingresos para las familias del campo.

Te puede interesar: Así se vislumbra el sector lácteo para el 2022


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Mondelēz Snacking México anuncia a Carlos Veraza como su nuevo presidente

Dirigirá la compañía en un momento donde se fortalece la estrategia de negocio para salir a ganar

Industria alimentaria hoy

Sushi sostenible: innovación en ingredientes y packaging para un ícono global

El sushi enfrenta una transformación impulsada por el consumidor consciente

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Aros de cebolla en foodservice: automatización, costos y oportunidades de innovación

Los aros de cebolla se transforman en una solución eficiente y rentable para cocinas industriales

Industria alimentaria hoy

Querétaro es sede de la primera planta global de Pringles en Latinoamérica

¡Kellanova apuesta por México! Ubica en Querétaro a la primera planta global de Pringles en LATAM

industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Gastronomía sostenible: modelos de negocio escalables para la industria alimentaria en LATAM

Gastronomía sostenible en América Latina y cómo integrarlas en modelos de negocio rentables