The Food Tech y el IFT Mexico Section, una extensión del Institute of Food Technologist (IFT), fortalecen sus lazos de cooperación y compromiso para seguir impulsando el conocimiento dentro del sector alimentario en América Latina.
Esta renovada alianza subraya la importancia que ambas organizaciones otorgan a la región latinoamericana, un mercado relevante para la innovación y el desarrollo en la industria alimentaria.
Al mantener viva la cooperación se busca fomentar el intercambio de conocimientos y promover las últimas tendencias en materia de ciencia y tecnología en este segmento de mercado en constante cambio.
Alan Chewning, Director of Component Relations en IFT, expresó su entusiasmo por la continuidad de esta colaboración.
"El IFT espera seguir colaborando con la Food Tech Summit and Expo. La colaboración es clave, ya que el IFT hace hincapié en la importancia de la ciencia y la tecnología en nuestro sistema alimentario mundial", dijo en el marco de "IFT First Annual Event and Expo 2024" en Chicago, Estados Unidos.
Como parte de esta alianza, IFT tendrá una destacada presencia en el próximo evento de The Food Tech, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de octubre, próximos, en el centro Citibanamex, Ciudad de Mexico.
"IFT se complace en mostrar información durante nuestras sesiones educativas en el stand de IFT (1834)", añadió Chewning.
Con su amplia red de profesionales y expertos en la industria, el organismo en Mexico jugará un papel relevante en el desarrollo de contenido educativo para la próxima edición de The Food Tech Summit & Expo.
Se espera que esta sinergia entre The Food Tech e IFT México Section se siga fortaleciendo en pro de la industria alimentaria en el país y en América Latina.
Al trabajar en conjunto con organizaciones como el IFT México Section, The Food Tech Summit & Expo puede ofrecer a los profesionales de la industria las herramientas o recursos para impulsar la innovación y el crecimiento.
IFT Mexico Section fomenta el intercambio de conocimiento
La Sección Mexicana del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT Mexico Section) bajo la dirección de Juan Vilches, su actual presidente, se mantiene enfocada en impulsar la innovación y el desarrollo en la industria alimentaria de México y Latinoamérica.
Juan Vilches, con más de 18 años de experiencia en la industria alimentaria y actual CEO de Food Innovation Studio, tiene amplios conocimientos en el desarrollo de nuevos productos, marketing, construcción de marcas y modelos sustentables de innovación de alimentos.
Entre las estrategias de este organismo a nivel América Latina están:
- La creación de 5 Divisiones Especializadas, incluyendo Mujeres en la Ciencia, Food Startups & Innovation, y Plant-Based, entre otras.
- Un programa de expansión en Latinoamérica, estableciendo coordinaciones en Colombia, Guatemala, Ecuador y Costa Rica.
- El fortalecimiento de alianzas estratégicas con organizaciones clave en la industria.
Vilches ha declarado que la misión de IFT Mexico Section es "conectar los ecosistemas a través de la ciencia de los alimentos para lograr alimentar las mentes que alimentan al mundo".
No dejes de ver: Retos de la industria de alimentos y bebidas en LATAM, la visión desde IFT Mexico Section
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