Desde Ensenada, Baja California, la cerveza Wendlandt Foca Parlante, fue galardonada con la medalla de bronce en la edición 2023 de World Beer Cups, que se llevó a cabo en Nashville, Texas, en los Estados Unidos, siendo la única marca mexicana ganadora.
En esta competencia se califican cervezas de todo el mundo y reconoce a los sabores más destacados, en la categoría de American Style Black Ale o American Style Stout (cervezas oscuras americanas o cervezas stour americanas) compitió con 81 marcas diferentes de todo el mundo.
Foca parlante
Foca Parlante es una cerveza estilo American Stout con color chocolate oscuro, aromas a café y caramelo quemado, lo que asemeja a una mezcla de malta tostada con avena, café, vainilla y hierbas.
Este no ha sido el único reconocimiento que ha recibido Foca parlante, en 2012 fue reconocida en las competencias Copa Cerveza México, Copa Cerveza del Pacífico y Aro Rojo, además de la medalla de Plata en 2019 por Cerveza México.
Me siento muy emocionado y orgulloso de este premio, estamos poniendo en alto el nombre no solo de Ensenada y Baja California, sino también de México.
Eugenio Romero, Ditrector General de Cervecería Wendlandt.
Acerca del World Beer
Cup Los ganadores de World Beer Cup son seleccionados por un panel internacional de 272 jueces de 26 países distintos, en la edición 2023 se juzgaron un total de 10,213 cervezas de 2,376 cervecerías de 51 países.
Este es un evento que se realiza anualmente para celebrar el arte y la ciencia que hay detrás de la cerveza artesanal, así como reconocer a las cervezas y cervecerías más destacadas del mundo, concluyen los organizadores.
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Industria láctea en transformación: el queso como motor de innovación y crecimiento
Las preferencias de los consumidores están redefiniendo la producción y el consumo de queso
Industria alimentaria hoy
La industria láctea de México y Estados Unidos trabajan en conjunto por un comercio bilateral sin aranceles
La colaboración entre la industria láctea de ambos países fortalece el comercio del sector
Industria alimentaria hoy
Día Mundial de la Leche: Retos y desafíos que impulsan el fortalecimiento del sector lácteo en México
El consumo per cápita de productos lácteos es de 145 litros por persona al año
Industria alimentaria hoy
Diversidad genética de la papa: importancia para la seguridad alimentaria global
La biodiversidad de la papa es un recurso estratégico frente a los retos del cambio climático
