Señalan retos de producción de leche y carne

Se realizó el foro: “Retos y oportunidades para la autosuficiencia de la producción de leche y carne de México”, en el cual se abordó la problemática actual de los sistemas de producción de leche y carne a pequeña escala.
A través de la Comisión de Ganadería de la LXII Legislatura de la Cámara de Diputados y el Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria en coordinación con el Comité Nacional Sistema Producto Bovinos Leche, el Consejo Nacional Agropecuario y la Confederación Nacional Ganadera, se llevó a cabo el foro: “Retos y oportunidades para la autosuficiencia de la producción de leche y carne de México”.

El legislador priista Francisco Agustín Arroyo Vieyra, Vicepresidente de la Mesa Directiva de la Cámara de Diputados,  señaló que  la reducción en la producción de alimentos que ha registrado México es preocupante porque la soberanía alimentaria, es un asunto de seguridad nacional y justicia nutrimental  para las nuevas generaciones al que los legisladores debe dar la mayor importancia. Por su parte, el diputado Salvador Barajas del Toro, Presidente de la Comisión de Ganadería, quien inauguró el foro, también se comprometió para que la comisión que preside trabaje para impulsar una ganadería productiva y sacar al sector  del escollo en que se encuentra.

El foro dividió su programa en tres paneles:  “Panorama Global de la Situación Lechera y Cárnica en el mundo”, Panel Sector Primario: “Panorama de los productores lecheros y cárnicos nacionales” y Panel Industria “Panorama de los productores lecheros  y cárnicos nacionales”. Tuvo como objetivo contribuir a la discusión, análisis y construcción de políticas públicas sobre la problemática y acciones desde diferentes puntos de vista con la participación y representatividad de los integrantes de las cadenas productivas, desde los productores primarios hasta los industriales y comercializadores.  Durante el foro se contó con la participación de líderes del sector agropecuario, funcionarios federales, organizaciones ganaderas de toda la República, académicos, investigadores, diputados y senadores, quienes fomentaron el debate en el foro.

Los participantes  coincidieron en señalar que una de los principales retos a alcanzar para el incremento en la producción y consumo de leche y carne, es la búsqueda en la solución al problema de granos y forrajes,  así como derribar las barreras que desincentivan la actividad.

Al final del foro los legisladores, académicos, productos, empresarios, firmaron el Acuerdo de Colaboración  de Organizaciones Pecuarias, mediante el cual se promoverá al interior de la comisión la realización de foros, seminarios, talleres, conferencias, investigaciones, estudios, audiencias y consultas; así como publicaciones conjuntas con los integrantes de los Comités Nacionales Sistemas Productos Bovinos Leche y Carne, así como tras organizaciones pecuarias.