Colombia. El nuevo Ponqué Artesano de Bimbo llega a Colombia para competir en el segmento de ponqués premium. Este pan tradicional está disponible en los sabores:
- arequipe
- banano
- nuez
- zanahoria
- almendra
Con el nuevo Ponqué Artesano, la compañía asegura que se desarrolló una alternativa con una receta que cumple con los más altos estándares de calidad.
La marca agregó que, el producto cuenta con ingredientes diferenciados; asimismo, los empaques tienen apariencia artesanal.
Los elementos de identidad propios de la marca se evidencian en el nuevo Ponqué Artesano y, según se indicó desde la compañía, el producto mejora la experiencia de sabor bajo el concepto de “artesanalidad”.
Luego del lanzamiento en Colombia, Bimbo proyecta que Ponqué Artesano llegue a los mercados de Ecuador, Costa Rica y Panamá.
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El ponqué que quiere conquistar Latinoamérica
Este nuevo producto se elaboró en Colombia, que es un HUB de innovación regional, siendo la mayor innovación de la compañía en la región LAC (Centro América, Colombia y Ecuador) en la categoría de ponqués.
El ponqué es un muffin, conocido comúnmente en español como magdalena, panquecito, panqueque, ponquecito, ponqué, quequi, "cubilete" o queque por lo que todos son muffins tradicionales,
El producto de repostería está elaborado con pan y otros ingredientes dulces. Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo.
El muffin guarda similitudes con la madalena pero es un alimento distinto, debido a que presenta un sabor menos dulce y guarda otro tipo de elaboración, ingredientes, y sabores de toda clase. Se consume habitualmente en el desayuno o merienda.
“Nuestros procesos de innovación siempre contemplan al consumidor en el centro y entendimos que actualmente este no encuentra en el mercado de ponqués un producto con características diferenciadas y, por lo tanto, debe buscarlos en pastelerías frescas o artesanales”, concluye Marcela España, vicepresidente de Marketing de Bimbo Latincentro.
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