21 de Febrero de 2024

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Deléitate con estas baguettes y bebidas plant-based

Guillermina García

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México. - Starbucks México en alianza con NotCo presenta las nuevas opciones en su menú con platillos 100% flexitarianos: Baguette NotBurger y Baguette NotChicken aderezadas con NotMayo y acompañadas por su ya famoso guacamole. Adicional a estas opciones, las y los clientes pueden contar con NotMilk como alternativa  plant-based.

Ambas recetas de las baguettes son aptas para flexitarianos o para aquellas personas que quieran reducir su consumo de carne animal. Entre los ingredientes principales de NotBurger destacan el chícharo, coco, arroz, cacao y betabel. Mientras que NotChicken tiene aceite de girasol, arveja, haba y harina de garbanzo.

En ese sentido, la compañía de alimentos plant-based destaca el trabajo tan cercano que están haciendo con sus partners, y poder ser soporte de los lanzamientos en conjunto sin condicionar sus procesos, el objetivo es que el consumidor pueda disfrutar de sus platillos favoritos con diferentes ingredientes pero el mismo sabor.

Nos encanta que al reemplazar su proteína animal por un producto NotCo, naturalmente ya están ofreciendo productos más sustentables y ofreciendo un delicioso sabor”, delcara Federico Hirtz, Manager de NotCo México.

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NotCo y Starbucks extienden la invitación para deleitarse con esta nueva alternativa hecha a base de plantas. Foto: NotCo

Continúa leyendo:  Así es como NotCo usa inteligencia artificial en sus alimentos plant based

Alimentos plant-based aumentan su demanda

Actualmente, los consumidores son más conscientes de lo que eligen comer y su idea puede ser impulsada ante la preocupación por el medio ambiente, salud, entre muchas otras razones. Las cifras de consumidores que demandan alimentos a base de plantas va creciendo en todo el mundo y México no es la excepción.

Estos productos de origen vegetal refuerzan el compromiso de Starbucks de reducir su huella de carbono en un 50%, al tiempo que ofrecen a los clientes una gama de opciones de alimentos y bebidas que satisfacen sus preferencias y se adaptan a su estilo de vida.

Por su parte, NotCo continúa con la misión de remover a los animales de la ecuación y producir alimentos sin comprometer el sabor o la textura. Es por ello que tienen la mente enfocada en hacer cambios radicales en poco tiempo, mejorar el destino de las generaciones de consumidores; transformando y creando nuevos sistemas alimenticios.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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