Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
Métodos de control y regulaciones
TBHQ en la conservación de alimentos: riesgos y beneficios según estudios recientes
Archivo
OMS advierte que las desigualdades en la dieta y la salud acortarían las vidas “en décadas”
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La fortificación impulsa nuevas soluciones prebióticas para aumentar el consumo de fibra
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La investigación favorece el crecimiento de la industria de ingredientes botánicos
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Una limonada rosa que evoca sabor, hidratación y frescura
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Anuncian el lanzamiento de crema de cacao y avellanas con maní
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La FAO examina aspectos de inocuidad en cuanto a la nutrición personalizada
Packaging y procesamiento
Chocolate: ingrediente que inspira el desarrollo de productos innovadores e indulgentes
