Carlos Juárez
Editor de contenidos
Licenciado en periodismo y reportero de THE FOOD TECH® y THE LOGISTICS WORLD® con más de 15 años de experiencia. También cubre fuentes mundiales, de economía y negocios, y colabora para UnoTV.
Soluciones y tecnología alimentaria
Contra los problemas gastrointestinales
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Miel orgánica mexicana y delicadamente saludable
Soluciones y tecnología alimentaria
Transforman desecho de yogur en nuevo producto
Métodos de control y regulaciones
Manejo de alérgenos en productos cárnicos
Packaging y procesamiento
El interés se centra en la textura
Soluciones y tecnología alimentaria
Llegan los primeros postres antiobesidad
Soluciones y tecnología alimentaria
Comprueban beneficios de la mezcla de soya y leche
Soluciones y tecnología alimentaria
Buscan elaborar productos a base de pulpa de guanábana
Soluciones y tecnología alimentaria
Los embutidos más consumidos en México
Archivo
La equivocación con la fructosa
Métodos de control y regulaciones
¿Cómo saber si un Plan HACCP es efectivo?
Soluciones y tecnología alimentaria
Glucono delta lactona: adificación rápida para cárnicos
