Carlos Juárez
Editor de contenidos
Licenciado en periodismo y reportero de THE FOOD TECH® y THE LOGISTICS WORLD® con más de 15 años de experiencia. También cubre fuentes mundiales, de economía y negocios, y colabora para UnoTV.
Soluciones y tecnología alimentaria
Germinados ganan terreno como snacks verdes
Métodos de control y regulaciones
El nutriólogo, esencial en la cadena productiva de la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
La cerveza artesanal crecerá 7% frente al mercado de cervezas industriales
Soluciones y tecnología alimentaria
Ritmonutrición: al compás de nuestro cuerpo
Soluciones y tecnología alimentaria
Inulina: una fibra soluble como sustituto de grasa
Packaging y procesamiento
Coca-Cola y Arcor crean alianza estratégica regional
Soluciones y tecnología alimentaria
¿Cuáles son los beneficios del beta-glucano de avena?
Soluciones y tecnología alimentaria
Salchichas: el control de calidad en su producción
Soluciones y tecnología alimentaria
Consumo y panorama del aceite de canola
Soluciones y tecnología alimentaria
El uso de antioxidantes en la industria alimentaria
Métodos de control y regulaciones
Alimentos para quienes padecen enfermedad celíaca
Soluciones y tecnología alimentaria
Brasil, líder en la exportación de carne bovina y de pollo
