Consumo consciente sigue siendo una constante en mercados de Latinoamérica
Los cócteles listos para beber están transformando al mercado con soluciones innovadoras
Las opciones de hamburguesas plant-based obedecen a una demanda de alimentos saludables
La elaboración de comidas rápidas y nutritivas representa un desafío complejo
Comodidad y satisfacción del consumidor son el centro de atención de la industria de comida rápida
Especialistas presentan el impacto e ingredientes a destacar en el segmento de bebidas funcionales
La herramienta DQI-I debe calcularse a partir de datos dietéticos cuantitativos
Los consumidores aprovecharán al máximo el sabor y la calidad de los alimentos y bebidas
El helado artesanal se produce de forma manual con ingredientes naturales y sabores diversos
Las tendencias emergentes que están moldeando el futuro del mercado de bebidas combinadas
La combinación de sabores naturales se adapta a la tendencia saludable para bebidas alcohólicas
Algunas religiones prohíben alimentos en la Cuaresma, beneficiando a los productos del mar
El mercado de proteínas y la tecnología destacan como claves para la innovación
El Día Alto al Desperdicio de Alimentos es reconocido para inspirar e impulsar el cambio
En pocos años la impresión de alimentos ha presentado números alentadores y beneficios
La producción de alimentos transgénicos sigue al alza mostrando beneficios
Las causas de la pérdida de biodiversidad a nivel global están interrelacionadas
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024