15 de Julio de 2025

logo

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Mercado del atún enlatado en México: tendencias de consumo y proyecciones de crecimiento

Las oportunidades de negocio que posicionan al atún enlatado en México como opción clave

Tendencias de consumo

Estas son las tendencias que alimentarán a las generaciones Alfa y Z

Para 2030 el poder adquisitivo colectivo de estas generaciones alcanzaría los 12 billones de dólares

Tendencias de consumo

Tecnología e innovación potencian el crecimiento del mercado de alimentos listos para comer (RTE)

Las tendencias de conveniencia y salud definirán el panorama de este mercado que sigue creciendo

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

Tendencias en el consumo de snacks durante el Super Bowl: oportunidades para la industria alimentaria

El Super Bowl impulsa el consumo masivo de snacks

Tendencias de consumo

Mood food, la tendencia alimentaria que influye en las emociones

El mood food respalda la idea de que los alimentos afectan la producción de hormonas en el cerebro

Tendencias de consumo

Hard Seltzer, la tendencia que está revolucionando la industria de bebidas

La creciente demanda de productos más saludables es clave en la popularidad de los Hard Seltzer

Tendencias de consumo

Preferencias del consumidor mexicano hacia productos plant-based en 2025

El sector plant-based en México sigue creciendo

Tendencias de consumo

Así será el futuro de la alimentación para la generación Z en el mundo

La Generación Z quiere probar cosas nuevas y las marcas están dispuestas a cumplir sus demandas

Tendencias de consumo

Tendencias en lácteos para 2025: salud, nuevos sabores y formatos que marcarán la industria

El sector de lácteos debe atender estas tendencias para capitalizar las oportunidades del mercado

Tendencias de consumo

Cervezas dulces y funcionales, el futuro de la industria cervecera en 2025

La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor

Tendencias de consumo

El futuro de la panificación: innovación, sostenibilidad y oportunidades para 2025

Panificación 2025: sostenibilidad, tecnología e innovación en alimentos saludables y plant-based

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

Tendencias alimentarias de las generaciones Alfa y Z, según Chartwells Higher Education para 2025

Las tendencias reflejan un cambio a experiencias gastronómicas clave para los paladares más jóvenes

Tendencias de consumo

Sostenibilidad y sabores, las nuevas tendencias en confitería y chocolates

Las empresas premium compiten con otros actores importantes en el mercado de la confitería

Recomendaciones del editor

Tecnología de los alimentos

Grasas sostenibles: Conoce las nuevas soluciones tecnológicas para reformulación saludable

El futuro de la industria de grasas y aceites será cada vez más verde y saludable

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Normatividad y certificaciones

Trazabilidad e inocuidad: Guía técnica para implementar FSSC 22000 con éxito

FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 tendencias en panificación enfocadas en ingredientes funcionales

La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Seguridad alimentaria

Producción lechera de alta eficiencia: tecnología, bienestar e inocuidad con enfoque sostenible

Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados