24 de Noviembre de 2024
24 de Noviembre de 2024
La industria nutraceútica está impulsada por el interés de los consumidores en dietas saludables
Aplicar el prototipo de RP-7 es una alternativa para mejorar la seguridad alimentaria
La nutrición de precisión promete mejorar la salud infantil
Es importante verificar las etiquetas y asegurarse de que el producto sea de una fuente confiable
Las nuevas tecnologías de procesamiento de tomate están impulsando la innovación
Estas tecnologías están revolucionando la producción de jugos en la industria alimentaria
La técnica es ideal para desalar productos como bacalao, tocino, embutido marino, algas y aceitunas
La innovación continua en la producción porcina está transformando la industria alimentaria global
Una gestión eficiente de mantenimiento va mucho más allá de la prevención de fallas en los equipos
El marinado al vacío y el uso de enzimas están cambiando la industria de pescados y mariscos
La fermentación de maíz está impulsando la innovación y la sustentabilidad
El marinado se posiciona como una herramienta valiosa para la industria alimentaria
La innovación podría beneficiar a la industria de snacks, valorada en 240 mdd al año en EU
La tecnología es primordial en la evolución de la industria cárnica hacia la sostenibilidad
Los avances en genética y tecnologías analíticas abrieron la exploración de las enzimas
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
La ciencia respalda los suplementos pre-entrenamiento
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La economía circular ha emergido como un modelo transformador para la industria alimentaria
La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
