3 de Mayo de 2024
3 de Mayo de 2024
El Sudeste Asiático es la región estratégica de mercados de alto crecimiento para la carne cultivada
Te damos un vistazo sobre el uso de la fermentación para innovar en productos
El arroz cuenta con un alto contenido en nutrientes que se enriquece con las células de ganado
Las verduras de hojas verdes tratadas mantuvieron muy buena calidad de consumo y firmeza
Las innovaciones en la producción de carne están redefiniendo el camino de la industria
La proteína láctea es creada con fermentación de precisión y será exclusiva para desarrolladores
Las tecnologías emergentes están transformando el procesado de alimentos
La innovación en aceites y grasas saludables es un campo en constante evolución
Para las empresas de tecnología alimentaria fabricar productos lácteos alternativos es el futuro
La nanotecnología en Latinoamérica está marcando un hito en la industria
La industria alimentaria se encuentra en un punto de inflexión
El futuro de la industria alimentaria está siendo redefinido por las tecnologías de procesamiento
La sobre pesca y contaminación han hecho que la anguila esté en peligro de extinción
Los aditivos naturales cumplen con las funciones de dar color, espesar, endulzar, potenciar sabor
Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas
Existen beneficios en tecnología de rayos X para reducir la merma y mejorar la calidad de la carne
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024
La evolución de estos métodos es también veloz, y una prioridad en la industria
La economía circular representa una oportunidad transformadora para la industria
