26 de Abril de 2025
26 de Abril de 2025
La industria alimentaria se encuentra en un punto de inflexión
El futuro de la industria alimentaria está siendo redefinido por las tecnologías de procesamiento
La sobre pesca y contaminación han hecho que la anguila esté en peligro de extinción
La reducción de sodio es un desafío que requiere innovación, colaboración y compromiso
Los cultivos celulares tienen el potencial de transformar a toda la industria alimentaria
Las tecnologías disruptivas están impulsando a la cadena de suministro alimentaria
La proteína desarrollada es una replicación funcional 1:1 de una proteína de origen lácteo
La industria debe garantizar la seguridad de los alimentos con prácticas correctas de conservación
Es una oportunidad para la industria alimentaria se adapte a las exigencias del mercado global
La tecnología de biorreactor de fermentación de precisión podría ofrecer una fuente viable de OPO
La acuicultura marina destaca por su eficiencia en el uso de recursos
La compañía tiene la tecnología y el equipo para impulsar el desarrollo de la industria láctea
Una nueva plataforma permite utilizar fermentación de precisión para diferentes productos
Las empresas deben actualizar el etiquetado y garantizar la seguridad de los consumidores
Las proteínas de nueva generación mejoran el perfil nutricional en alimentos industriales
Las bebidas vegetales mejoran sus formulaciones y sostenibilidad con inteligencia artificial
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La implementación de la normativa tiene implicaciones técnicas para la industria alimentaria
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El campo mexicano alcanzará su máximo potencial destacando como un pilar de desarrollo sostenible
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Las empresas deben actualizar el etiquetado y garantizar la seguridad de los consumidores
Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos
