24 de Enero de 2025
24 de Enero de 2025
Los investigadores señalan que la demanda mundial de cultivos como la chía está aumentando
Las tendencias y las innovaciones que están marcando el futuro de la fabricación de alimentos
El software tiene como fin que la agricultura celular sea viable para todos los agricultores
Debido a las afectaciones medioambientales han creado granos de café en laboratorio
Las judías mungo son una rica fuente de proteínas, fibras y minerales
Hay dos tipos principales de fermentación de gases, uno que utiliza CO2 y otro que utiliza metano
Las proteínas sostenibles del Reino Unido desarrollan un plan estratégico
Con este nuevo proceso de fermentación se obtiene un colorante rojo modificable
Las tecnologías emergentes ofrecen nuevas oportunidades para mejorar la seguridad de los alimentos
Agricultores en China desarrollan IA para conocer la madurez y el sabor en cítricos que cultivan
Estas son dos tendencias clave que están transformando a la industria de alimentos
El impacto global de los cambios y avances en la destilación se muestra en Latinoamérica
Las técnicas de extracción en bebidas espirituosas son un factor importante de calidad
La FDA elimina el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas
La FDA propone etiquetado frontal para alimentos y claridad nutricional para el consumidor
En 2025, las tendencias de sabor estarán guiadas por innovación, sostenibilidad y personalización
El sector de lácteos debe atender estas tendencias para capitalizar las oportunidades del mercado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Los países de la UE están comprometidos reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos
El comercio de alimentos se está utilizando como arma en conflictos geopolíticos
Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua
