3 de Mayo de 2024

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Seguridad alimentaria

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Qué influencia tiene la agricultura regenerativa en la industria alimentaria

La industria alimentaria y los productores agrícolas promueven prácticas regenerativas

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Fermentación de bebidas alcohólicas artesanales: estandarización y control de procesos

La adopción de buenas prácticas eleva la calidad del producto

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El proceso de descarbonización en la industria alimentaria, clave para la sostenibilidad

La descarbonización contribuye a la construcción de un futuro sostenible  

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En los últimos años creció la inseguridad alimentaria 60% en Latinoamérica

La población en situación de inseguridad alimentaria severa se ha quedado sin acceso a alimentos

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La industria de alimentos trabaja en optimizar el uso del agua: Entrevista con Jesús Riezco de Ecolab

Sin una gobernanza adecuada del agua, es probable aumente la lucha por este recurso entre sectores

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¿Cómo están y hacia dónde va el cuidado de los bosques?

En el día mundial de los bosques es importante reaccionar sobre su cuidado

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Genotipificación y rastreo de fuentes de contaminación en plantas de alimentos: herramientas de biología molecular

Estas son herramientas indispensables en la industria alimentaria moderna

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La lucha por el desperdicio alimentario en LATAM

Startups trabajan para convertir el alimento en dinero para evitar el desperdicio de alimentos

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Desarrollan parques eólicos para productos del mar sostenibles

Se implementaron tres parques eólicos en el mar para el desarrollo de productos sostenibles

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Ingeniería de procesos en la fabricación de alimentos: Optimización energética y reducción del impacto ambiental

La ingeniería de procesos es la piedra angular para construir una industria alimentaria sostenible

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Estrategias para la optimización de la producción alimentaria: un enfoque en la eficiencia

La optimización de la producción alimentaria es un campo dinámico y en constante evolución

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Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas  

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Ahorro de costos en la industria cárnica con tecnología de rayos x

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

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