11 de Mayo de 2024

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Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Estrategias para implementar un sistema de alimentación sostenible en la industria de alimentos y bebidas

La industria alimenticia tiene un papel clave en la transición a un sistema alimentario sostenible

Seguridad alimentaria

Es posible avanzar en la lucha contra los residuos plásticos: Fundación Ellen MacArthur

El PNUMA acogió con satisfacción los progresos del Compromiso Mundial en los últimos cinco años

Seguridad alimentaria

Impacto del comercio electrónico: Desafíos en el transporte de alimentos a domicilio

El comercio electrónico ha tenido un impacto significativo en el transporte de alimentos a domicilio

Entrevista Kolibri

Seguridad alimentaria

La industria alimentaria debe crear estrategias para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos

El primer desafío más grande que tenemos es que todos los actores reconozcan esta problemática

Seguridad alimentaria

Discuten la prohibición de las NGT en agricultura

Las nuevas técnicas genéticas pueden controlar el cambio climático

Seguridad alimentaria

Distribución y logística: La estrategia de cerveza Sol para mantenerse en el paladar mexicano

Cerveza Sol es una de las marcas de cerveza más populares de México

Seguridad alimentaria

Transporte y distribución de lácteos: desafíos y soluciones en la cadena de frío

Las estrategias para optimizar la cadena de frío son fundamentales para la industria láctea moderna

Seguridad alimentaria

Polinizadores se ven afectados por el cambio climático

Investigadores advierten que los polinizadores están en peligro por el cambio climático

Jorge-Amoroso

Seguridad alimentaria

La startup del año con su técnica hidropónica es reconocida con el Premio a la Innovación Alimenticia

El usuario puede aprender una técnica para cultivar alimentos empezando a pequeña escala en su casa

Seguridad alimentaria

Reconocen proyectos sustentables en el Foro de Alimentación de la FAO

Agricultura sostenible, legumbres y lácteos fueron los ejes reconocidos en el Foro de alimentación

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Seguridad alimentaria

Se pierden millones en cultivos debido a los desastres naturales: FAO

La agricultura es el sector más expuesto y vulnerable en el contexto del riesgo de desastres

Romina-Castillo

Seguridad alimentaria

Otorgan el Premio a la Innovación Alimenticia a las almohadillas que reducen el desperdicio de alimentos

Copptech es un mejorador del análisis del ciclo de vida de los empaques de alimentos

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Investigadores crean pautas para tratar las alergias alimentarias en niños

Si el sistema inmune reacciona a ciertos alimentos se considera una alergia alimentaria  

Seguridad alimentaria

Este es el progreso del plan Closer to Zero de la FDA

El plan de la FDA para reducir contaminantes se ha centrado en la alimentación infantil

Tecnología de los alimentos

La mosca soldado negra puede resolver dos problemáticas de la industria: Neudo Buelvas de Infood Protein

La seguridad alimentaria y la eliminación de residuos orgánicos se pueden resolver con este insecto

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

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