31 de Enero de 2025
31 de Enero de 2025
La OMS busca erradicar el contenido de grasas trans por lo que reformulan leyes
La definición legal daría claridad a los consumidores y a las empresas sobre los alimentos veganos
Las empresas de alimentos y bebidas deben mejorar el cumplimiento de las normas de inocuidad
El etiquetado de alimentos para su exportación a Estados Unidos es clave para su comercialización
En un mundo en constante cambio, el Codex proporciona la estructura y garantías
La nueva NOM-187 cierra el debate respecto al cultivo y consumo del maíz transgénico
Los cambios en el etiquetado de alimentos tienen un impacto directo en los consumidores
Revisar las nuevas actualizaciones de certificación es obligación de todas las empresas
Los Criterios Microbiológicos proporcionan un marco sólido para el control de calidad
El comercio internacional de alimentos se ha visto impulsado por múltiples factores
Exportar productos puede ser el sueño de muchas empresas, pero no saben por dónde empezar
Los estándares establecidos por esta normativa internacional son fundamentales
La leche es uno de los alimentos que más se desperdicia por falta de interés de etiquetas
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La optimización de los sistemas de etiquetado resulta clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad
La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
