2 de Enero de 2025

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Insumos para empaque

Insumos para empaque

Estos materiales prometen un futuro sostenible en la industria de empaques para alimentos

La adopción masiva y su alto costo son algunas barreras que se busca derribar en la industria

Insumos para empaque

Sostenibilidad en el packaging, beneficios y desafíos para la industria

El impulso de la sostenibilidad tiene profundas implicaciones para la industria del envasado

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Diseño de embalaje premium sostenible, el reto para innovar en el ahorro de materiales

Las empresas se enfocan en la producción de envases con el máximo atractivo para el consumidor

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El mercado de helados desarrolla innovadoras soluciones de envases

El envasado sostenible en el mercado de helados es una demanda constante

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El sector del comercio electrónico desafía a la industria del packaging

Los compradores en línea tienen expectativas para el empaque de comercio electrónico  

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Envases de madera y aluminio crecen mientras que los de vidrio y plástico disminuyen, revela informe Plastic Packaging Flow Data

Las latas de aluminio aumentaron casi 16%, en comparación con los envases de plástico que bajaron 9%

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Economía circular y packaging alimentario: innovaciones para un futuro sostenible

La economía circular está impulsando la innovación en el packaging alimentario

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Estudio alerta sobre los riesgos metabólicos en los envases de plástico para alimentos

Los productos químicos pueden filtrarse en bebidas y alimentos como el queso y el yogur  

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Proyecto piloto logra transformar restos de frutas en material fibroso para elaborar empaques de alimentos

El prototipo se probó para medir su desempeño al entrar en contacto con alimentos

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Impacto de los materiales sostenibles en la calidad y seguridad del envasado de alimentos

Los materiales sostenibles están transformando el envasado de alimentos

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Con el apoyo de la UNAM desarrollan bolsas de plástico biodegradable

Cuando una bolsa no es biodegradable, el hongo no tiene ningún efecto sobre ella

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Crítico aumentar inversión para combatir la contaminación plástica; ésta podría duplicarse para 2060

Se necesita 1 billón de dólares para mitigar contaminación plástica, solo se invierten 32 mil al año

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Crean la Alianza Ambiental de América para impulsar el etiquetado ecológico en la región

Un estudio del EIT sostiene que los consumidores apoyan el ecoetiquetado en la industria alimentaria

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Nutrición y salud

La inocuidad alimentaria y el etiquetado adecuado pueden prevenir enfermedades transmitidas por alimentos

Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción

Seguridad alimentaria

¿Qué impulsa a los fabricantes a priorizar la extensión de la vida útil de los alimentos?

La extensión de la vida útil crece a medida que en el mercado se buscan alimentos más seguros

Ingredientes y aditivos alimentarios

Inteligencia Artificial mejoraría el perfil sensorial de la carne vegetal, según científicos de Stanford

Los científicos alimentarios analizan la textura de cárnicos vegetales para replicar la carne animal

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La ciencia básica del sabor de la carne de res

La carne de res sigue siendo un testimonio de la riqueza y la diversidad de la alimentación global

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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