5 de Mayo de 2024

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Brasil prevé cosechar un 17 % más en 2023 y alcanzar un nuevo récord

Brasil quiere alcanzar por segundo año consecutivo una cifra récord en cosecha de cultivos

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Gusanos de gominola, la golosina que celebra su día

La gominola es una de las golosinas preferidas por los consumidores de todas las edades

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La inteligencia artificial llegó a la producción de alimentos

Dos empresas desarrollarán soluciones de inteligencia artificial en la preparación de alimentos

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Algunos lagos están más afectados por los plásticos que las peores zonas de los oceános

La contaminación de lagos y oceanos por plásticos es un peligro para la industria alimentaria

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Industria alimentaria hoy

El peso mexicano toca su mejor nivel frente al dólar desde 2015

El peso sigue su fortalecimiento y ganan poder adquisitivo en los salarios frente al dolar

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La ONU propone facilitar las transacciones financieras a Rusia para salvar el acuerdo del grano

La ONU sigue con las las transacciones financieras rusas para salvar el "acuerdo del grano"

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La sobreproducción de agave para tequila en México enciende alertas climáticas

Debido a la demanda que ha tenido el tequila en el mundo, la producción de la bebida es exesiva

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ONU: El hambre se estabiliza en el mundo, pero sigue muy por encima de niveles prepandemia

Regiones en Latinoamérica y Asia disminuyeron los números respecto al hambre de la población

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Las exportaciones brasileñas de café cayeron un 10,2 % en la última cosecha

Brasil es el mayor productor de granos de café en el mundo, pero ha presentado una baja

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AINIA renueva Consejo Rector para cuatro años

AINIA cerró 2022 con ingresos de 19.7 millones de euros, lo que representa 10% respecto al 2021

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El clima favorece a la cosecha de cerezas para este verano

El clima de Estados Unidos es clave durante la cosecha porque mejora la floración de las cerezas

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Irlanda, país tradicionalmente cervecero, se apunta a las variedades 0,0%

Con el aumento del 25% del sector cervecero, Irlanda quiere entrar en las tendencias de 0%

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Industria alimentaria hoy

La Bolsa española sube el 1,31%, animada por el dato de la inflación en Estados Unidos

El principal indicador de la Bolsa española, el IBEX 35, ha ganado 122,6 puntos

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Reducción de aditivos: una tendencia que gana fuerza

Los aditivos naturales cumplen con las funciones de dar color, espesar, endulzar, potenciar sabor

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Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas  

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Ahorro de costos en la industria cárnica con tecnología de rayos x

Existen beneficios en tecnología de rayos X para reducir la merma y mejorar la calidad de la carne

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

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