19 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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El e-commerce genera el 35% de contaminación plástica

Las empresas de e-commerce deben buscar estrategias sustentables en toda la cadena

Industria alimentaria hoy

Los códigos 2D buscan llegar al 100% en puntos de venta para 2027

Los códigos 2D facilitan la entrega de alimentos como la confianza de los consumidores

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Los precios subieron en Chile en abril un 0,5% y sitúan la inflación interanual en el 4%

En abril, ocho de las 13 divisiones que forman la canasta del IPC aportaron incidencias positivas

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Vinificación a partir de variedades criollas latinoamericanas: redescubriendo el terroir autóctono

Estos vinos únicos y expresivos reflejan el terroir autóctono

Industria alimentaria hoy

Enjambres de robots diminutos limpian microplásticos y microbios de forma simultánea

Los microplásticos no solo contaminan las aguas, sino que atraen bacterias

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Industria alimentaria hoy

Bacteriófagos como bioconservantes naturales: aplicaciones en alimentos

Los bacteriófagos están transformando la bioconservación alimentaria

Industria alimentaria hoy

Aguacate: Una fruta que se ha adaptado a través de la historia

El aguacate tiene 35 millones de años de historia pero su éxito rotundo apenas 30 años

Industria alimentaria hoy

Aumentará el consumo de carne de puerco hasta un 9,6% para 2030

Mientras en América Latina el consumo de carne aumentará en Europa disminuye

Industria alimentaria hoy

Los cafeteros de Colombia se transforman para expandirse en los mercados de EE.UU. y China

Cafeterías colombianas como Juan Valdez ven la expansión del mercado favorable

Industria alimentaria hoy

Cuba reconoce que la evolución económica es "desfavorable" tras cuatro años de crisis

De manera general, se manifiesta un panorama desfavorable que perjudica la obtención de alimentos

Industria alimentaria hoy

Rappi y Amazon unen fuerzas para mejorar el servicio de delivery

Los usuarios de Amazon Prime ahora podrán recibir entregas gratuitas por Rappi Pro

Industria alimentaria hoy

El tequila combina los procesos artesanales con la sustentabilidad

Tequila Casa Dragones compartió los procesos artesanales que cumplen con la sustentabilidad

Industria alimentaria hoy

El tomate alcanza precio récord en Paraguay debido al contrabando y la baja oferta

La inflación en Paraguay cerro abril con 0,8%  haciendo que el tomate tenga un precio récord

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Conservantes naturales y seguros: su uso en la industria alimentaria

Los conservantes naturales representan una parte fundamental en la producción de alimentos

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Tendencias en bebidas no alcohólicas y low-alcohol 2025: mixología, packaging e innovación sensorial

La innovación en bebidas es una de las tendencias con mayor proyección en el sector

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¿Cómo las marcas pueden aprovechar insights estratégicos para el consumo online?

La digitalización impulsa la personalización extrema de la experiencia de compra

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Aplicaciones emergentes del eritritol en la industria de alimentos funcionales y nutracéuticos

Eritritol revoluciona los alimentos funcionales con nuevas aplicaciones en formulaciones saludables

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