4 de Febrero de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

"Atractivo y emocionante, los dos grandes ingredientes del Summit & Expo": Andrés Cardona, Chef de Unilever

La industria tiene como tarea educar, demostrar y comunicar la evolución en el consumo   

Industria alimentaria hoy

Coloridas y sabrosas propuestas invaden THE FOOD TECH | SUMMIT & EXPO

Del Ojo al Paladar: Innovaciones Visuales en THE FOOD TECH Summit

Industria alimentaria hoy

Más sellos en los productos. Entra en vigor la Segunda Fase del etiquetado de alimentos: The Food Tech Summit & Expo 2023

Ejes que guían las innovaciones en la industria alimentaria presentadas en THE FOOD TECH

Industria alimentaria hoy

El paradigma de la industria alimentaria en The Food Tech Summit & Expo 2023

Expertos reunidos en The Food Tech delinean caminos posibles para afrontar este panorama

Industria alimentaria hoy

Empresas buscan satisfacer a consumidores con alimentos y bebidas con mayor sabor en THE FOOD TECH | SUMMIT & EXPO

La dualidad entre salud y experiencia marcó una de las principales tendencias en The Food Tech

Industria alimentaria hoy

The Food Tech Summit & Expo 2023: consumidor final impulsa la innovación en la tecnología del sabor

La nutrición es la nueva moneda de cambio en la industria alimentaria post-pandemia

Industria alimentaria hoy

Equipos de prueba y control de calidad: el foco en el piso de Expo del día 2 de The Food Tech

La inocuidad es una responsabilidad y compromiso que la industria no puede pasar por alto.

Industria alimentaria hoy

Entender a las generaciones acerca al éxito: The Food Tech Summit & Expo 2023

En el epicentro de las tendencias y la innovación, The Food Tech Summit & Expo 2023

Industria alimentaria hoy

Explora las Mini Charlas del día 2 en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

Las mini charlas del día 2 marcarán las tendencias del rumbo alimentario

Industria alimentaria hoy

Conoce las conferencias del día 2 en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

Descubre lo que nos depara el segundo día de THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

Industria alimentaria hoy

Algas, dátiles, cempasúchil, y otros sustitutos naturales que están ganando popularidad | THE FOOD TECH | SUMMIT & EXPO

Aditivos naturales y estabilizadores son algunos usos innovadores de estos productos

Industria alimentaria hoy

Cómo influye la tecnología en la decisión de compra en THE FOOD TECH | SUMMIT & EXPO

Esta nueva ola destaca que el bienestar y la indulgencia no son mutuamente excluyentes

Industria alimentaria hoy

Sabores plant-based, veganos y saludables: Lo mejor del piso de Expo en The Food Tech

La jornada demostró que el futuro de la industria alimentaria está orientado hacia la sostenibilidad

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

Seguridad alimentaria

Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados