3 de Mayo de 2024

logo

Industria alimentaria hoy

ginebra

Industria alimentaria hoy

Los 5 tipos de ginebra para festejar su día

La ginebra es una de las bebidas con más popularidad en los últimos años

Foca Parlante

Industria alimentaria hoy

Cerveza mexicana gana bronce en World Beer Cup

Con un estilo American Style Stout y notas de chocolate café, la cerveza Foca Parlante fue ganadora

El Reino Unido organizará la primera cumbre sobre inteligencia artificial

Industria alimentaria hoy

El Reino Unido organizará la primera cumbre sobre inteligencia artificial

La inteligencia artificial tiene un potencial increíble para mejorar la vida de forma integral

Las exportaciones de Latinoamérica se desaceleran en el primer trimestre de 2023

Industria alimentaria hoy

Las exportaciones de Latinoamérica se desaceleran en el primer trimestre de 2023

Exportaciones en Latinoamérica y el Caribe representan el 2.9 % en el primer trimestre de 2023

Industria alimentaria hoy

Las opciones sin gluten de Burger King: Adecuándose a las demandas de los consumidores

Un viaje culinario sin gluten, explorando las opciones sin TACC de Burger King

a feria Organic Food abre sus puertas en Madrid con Ecuador como país invitado

Industria alimentaria hoy

La feria Organic Food abre sus puertas en Madrid con Ecuador como país invitado

Las empresas presentes en la feria Organic Food fortalecerán su producción orgánica

Los ingresos por la exportación de café hondureño disminuyen un 9,2 % en la cosecha 2022-2023

Industria alimentaria hoy

Ingresos de exportación de café hondureño disminuyen un 9.2 % en la cosecha 2022-2023

El café representa para Honduras cerca del 30 % del producto interno bruto (PIB) agrícola

Industria alimentaria hoy

OXXO en México, el impacto del gigante minorista en el país

La expansión de OXXO ha transformado la industria retail en México

El Gobierno venezolano y la FAO firman un acuerdo de cooperación para un periodo de tres años

Industria alimentaria hoy

Venezuela y la FAO fortalecerá el sistema alimentario y mejorar la nutrición

Venezuela y la FAO implementarán un acuerdo de cooperación con vigencia hasta 2026

producción-láctea

Industria alimentaria hoy

El Salvador conocerá la experiencia de Argentina con las buenas prácticas de producción láctea

El proyecto de colaboración entre El Salvador y Argentina mejorará el sector lácteo

FUD

Industria alimentaria hoy

FUD y Kigüi se unen contra el desperdicio de alimentos

FUD y Kigüi crean apartado de productos cercanos a su fecha de caducidad con un ahorro de 40%

Red BAMX

Industria alimentaria hoy

Red BAMX se apoya de donaciones y cambia de dirección

La red de Bancos de México estrena nueva dirección y recibe donación de Fundación Alsea

La lucha contra las bacterias resistentes a antibióticos, Premio Princesa de Investigación

Industria alimentaria hoy

Premian investigación de la lucha contra las bacterias resistentes a antibióticos

Premian investigación de tratamientos efectivos contra las bacterias resistentes a antibióticos

Recomendaciones del editor

Tecnología de los alimentos

Reducción de aditivos: una tendencia que gana fuerza

Los aditivos naturales cumplen con las funciones de dar color, espesar, endulzar, potenciar sabor

Seguridad alimentaria

Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas  

Seguridad alimentaria

Ahorro de costos en la industria cárnica con tecnología de rayos x

Existen beneficios en tecnología de rayos X para reducir la merma y mejorar la calidad de la carne

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Novedades en productos terminados