31 de Marzo de 2025
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La tecnología HPP es una técnica no térmica que consiste en aplicar presión hidrostática
Se han aprobado 11 regulaciones de etiquetado frontal de alimentos en LATAM
Los encargados de la administración de almacenes deben calcular el reabastecimiento de inventarios
Impulsar el upcycling es resultado directo de las altas tasas de desperdicio de alimentos
En la producción de alimentos, la limpieza y la higiene garantizan la seguridad de los alimentos
La industria alimentaria es un segmento de la economía que siempre será demandado por el consumidor
La nutrición personalizada considera la genética en la elección de alimentos para mejorar la salud
Itakatl, una metodología sobre los posibles futuros de la alimentación basada en el Food Design
El consumo excesivo del glutamato monosódico es polémico; mediar su implementación es indispensable
Las tendencias en ingredientes responden al consumo de soya y edamames
El uso de certificados de origen en la exportación de alimentos tiene notables beneficios
La inteligencia artificial y el metaverso brindan herramientas a la industria de alimentos y bebidas
Las marcas trabajan en estrategias para hacer frente a la desnutrición infantil en Latinoamérica
Este desarrollo tecnológico podría contribuir a abordar la crisis alimentaria mundial
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Los suplementos de colágeno recomendados por expertos son enriquecidos con péptidos
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La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor
Aprende a implementar protocolos efectivos de limpieza y verificación en equipos de procesamiento
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El ramen es especialmente popular entre la Generación Z y otros consumidores más jóvenes
Las bebidas se pueden encontrar en Total Wine & More en diferentes ciudades de Estados Unidos
Estos lattes de sabor verdaderamente indulgente fueron diseñados para disfrutarse fríos
