6 de Noviembre de 2024

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Tendencias de consumo

4 tendencias globales de Mintel en alimentos y bebidas para 2025

Los alimentos y las bebidas desempeñarán un papel cada vez más importante en la salud mental

Seguridad alimentaria

Innovación climática, el rol de las empresas en la lucha contra el cambio climático

La innovación climática se caracteriza porque las empresas colaboran entre sí

Industria alimentaria hoy

CNTA presenta los escenarios de oportunidad FoodTech

Los lanzamientos en alimentos funcionales marcan la alimentación saludable en esta edición

Novedades en productos terminados

Destilería San Patricio celebra el Día de Muertos con cata especial de destilados

Casa de Coahuila fue el escenario para presentar el video promocional de whiskey Battalion

Industria alimentaria hoy

Destacan el papel de las mujeres rurales en la agricultura

Las mujeres rurales representan el 36% de la fuerza laboral agrícola en Latinoamérica

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

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Transparencia en la etiqueta nutricional: una exigencia creciente en el mercado de alimentos y bebidas

El etiquetado nutricional transparente se ha convertido en una exigencia regulatoria y del mercado

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Perspectivas de crecimiento de la tendencia vegana en México y Latinoamérica

Impacto del veganismo en la industria alimentaria: datos y proyecciones para LATAM

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué los consumidores están migrando hacia una alimentación holística?

Esta tendencia impulsa la demanda de productos integrales, bajos en calorías y funcionales

Nutrición y salud

Alimentos ultraprocesados: ¿qué hay detrás de la controversia?

El procesamiento de alimentos es el uso de métodos para transformar las materias primas en ingredientes o alimentos

Tecnología de los alimentos

Nueva investigación tiene el potencial para combatir la contaminación plástica

Un problema alarmante, al año se generan más de 460 millones de toneladas de plástico en el mundo

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Seguridad alimentaria

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Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Eventos de la Industria