14 de Enero de 2025

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Industria alimentaria hoy

Edlong apuesta por su expansión global con el nombramiento de Oscar Gutiérrez como VP Internacional

Oscar Gutiérrez, nuevo VP Internacional de Edlong, liderará estrategias globales de la compañía

Ingredientes y aditivos alimentarios

TBHQ en la conservación de alimentos: riesgos y beneficios según estudios recientes

El TBHQ también ofrece soluciones innovadoras para prolongar la frescura de los alimentos

Seguridad alimentaria

Cómo la innovación en la cadena de frío de alimentos frescos combate los efectos del cambio climático

El cambio climático reta la seguridad alimentaria pero la innovación en cadena de frío es clave

Novedades en productos terminados

Biocop evoluciona los snacks con su bizcocho ecológico de nueces y zanahoria

Esta línea de productos promueve un cambio de modelo hacia un comercio ético, bio y responsable

Industria alimentaria hoy

La cosecha agrícola en Brasil subirá un 10.2 % en 2025

El impacto del sector agrícola en Brasil es clave para su crecimiento

Marketing

El papel de la inteligencia cultural en la promoción de productos alimenticios en México

La inteligencia cultural impulsa la promoción de alimentos en México, conectando tradiciones

empaques inteligentes

Insumos para empaque

Tendencias en empaques inteligentes para reducir el desperdicio de alimentos

Empaques inteligentes, innovación que combate el desperdicio alimentario

Seguridad alimentaria

Implementación de prácticas ASG en empresas alimentarias mexicanas: beneficios y desafíos

Transformando la industria alimentaria con sostenibilidad y responsabilidad corporativa

Insumos para empaque

Materiales biodegradables en el empaque de alimentos: retos y oportunidades

Los materiales biodegradables están revolucionando el empaque en alimentos

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

Normatividad y certificaciones

Proteger la denominación de origen es garantizar la autenticidad del producto

Las indicaciones geográficas y las marcas colectivas ayudan a proteger los productos nacionales

Recomendaciones del editor

Insumos para empaque

Este es el papel de la innovación en la economía circular según la Fundación Ellen MacArthur

Al repensar el empaque, el producto y el modelo comercial, el empaque se puede eliminar

Seguridad alimentaria

La cooperación internacional y el financiamiento es urgente para mitigar el cambio climático

En LATAM diversos eventos climáticos ponen en riesgo la biodiversidad y la seguridad alimentaria

Marketing

¿Cómo pueden adaptarse las marcas de alimentos a la Generación Z en México?

La Generación Z está transformando el mercado alimentario en México

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Eventos de la Industria