24 de Agosto de 2025

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Tendencias de consumo

Entrevista-Gong-Cha

Tendencias de consumo

Bubble tea: la bebida que conquista al mercado mexicano, entrevista con Oswaldo Ramos, director de marketing de Gong Cha México

Gracias al éxito de esta bebida, Gong Cha abrirá próximamente su sucursal número 76 en México

Food-pairing

Tendencias de consumo

Food pairing: la mezcla que complementa los alimentos

Las posibilidades de combinaciones perfectas de alimentos son infinitas

Tendencias de consumo

Ingredientes funcionales para observar en LATAM: Tendencias emergentes en la industria de alimentos y bebidas

La industria alimentaria en LATAM está en una posición privilegiada para liderar la innovación

dietas plant based

Tendencias de consumo

Enfoque del crecimiento de la alimentación plant-based

Informe muestra el crecimiento de la alimentación plant-based y vegana

Elisa Gutiérrez

Tendencias de consumo

El sector tequilero innova en proyectos sustentables: Elisa Gutiérrez de Casa Herradura

Innovar en tecnologías sustentables es uno de los objetivos de Casa Herradura

nuevos consumidores

Tendencias de consumo

4 formas de conquistar a los consumidores de la generación Z

La generación Z se caracteriza por estar informada y preocupada por los problemas actuales

Mexico

Tendencias de consumo

Esta es la clave para enamorar a consumidores mexicanos

Encuesta muestra intereses de compra en consumidores mexicanos en el último año

Valeria Ortiz

Tendencias de consumo

Nutrición y tendencias en The Food Tech Summit & Expo: Un diálogo con Valeria Ortiz sobre plant-based

La tendencia en alimentación plant-based estará presente en The Food Tech Summit & Expo 2023

Lu, Villlegas

Tendencias de consumo

El gusto por el café, una tendencia al alza a nivel mundial: Lu Villegas, Director General de Calufe

Este café ha ganado el premio a la “Taza de excelencia” otorgado por Alliance for coffee Excellence

consumidores

Tendencias de consumo

Los retos para atraer gastroconsumidores

Sostenibilidad, innovación y diferenciación son algunos de los retos para atraer gatsroconsumidores

consumidores

Tendencias de consumo

El futuro de la inteligencia del consumidor es digital

Un estudio muestra la tendencia de los consumidores en donde la tecnología sigue presente

carne

Tendencias de consumo

Abren foro para discutir mitos y realidades de la carne de puerco

U.S. Meat Export Federation presenta foro para discutir las propiedades de carne de puerco

vegano

Tendencias de consumo

Recomiendan el veganismo en la tercera edad

Con una alimentación vegana se pueden obtener todos los nutrientes que necesita el cuerpo

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Insumos para empaque

Soluciones reales para el packaging alimentario: ¡Capacítate sin costo en el Food Pack & Process Congress! 

Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario

Ingredientes y aditivos alimentarios

Grandes corporativos en EE.UU. buscan eliminar colorantes sintéticos de alimentos y bebidas y sustituirlos por naturales para 2027

La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria

marcas más elegidas

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025

Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.

Nutrición y salud

Carragenina en la industria alimentaria: de la funcionalidad tecnológica a los beneficios para la salud

La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles

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8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B