19 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Tendencias de consumo

Recomiendan el veganismo en la tercera edad

Con una alimentación vegana se pueden obtener todos los nutrientes que necesita el cuerpo
Lola Bahena
vegano

Compartir

Los hábitos de consumo son esenciales para garantizar una vida plena y saludable y nunca es tarde para hacer un cambio y buscar la mejor manera de nutrirse, es por eso que expertos explican que el veganismo es una gran opción incluso en la tercera edad.

Razones para una alimentación vegana

La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda una alimentación basada en plantas, por los beneficios que tiene a la salud como la prevención de enfermedades cardíacas, hipertensión, algunos tipos de cáncer, diabetes tipo 2.

Pero además, la opción de consumir menos productos de origen animal sería beneficioso para reducir el impacto ambiental como los gases de efecto invernadero.

Veganismo con cuidados

La organización sin fines de lucro GENV busca promover un sistema de alimentación más saludable y sustentable y justo, las opciones de alimentación como el veganismo es ideal para todas las edades.

Pero en el caso de los adultos mayores se necesita prestar atención a ciertos padecimientos, como la descalcificación ósea, que por lo general se obtiene de productos como los lácteos, por lo que recomiendan acercase a nutriólogos certificados que recomienden suplementos.

Cubriendo todos los aspectos de alimentación

Los expertos aseguran que el dejar de consumir productos de origen animal no es sinónimo de dejar nutrientes, por lo que mencionan algunos sustitutos ideales para esos alimentos.

  • Calcio: el tofu, leches y yogures vegetales fortificados.
  • Minerales: verduras de hoja verde, como a col rizada, es la que más tiene.
  • Nutrientes: frutos secos, sobre todo higos Proteínas legumbres, incluida la soja, los frutos secos, como la chía y el sésamo.

Estas son sólo algunas opciones de alimentación sin olvidar la base del veganismo, que es sumar todas las frutas y verduras que poseen antioxidantes y estén relacionadas con alimentos ricos en fibra, para tener una buena salud intestinal.

Alimentación balanceada

Poco a poco se ha quitado el estigma de que una alimentación vegana carece de todos los nutrientes, de acuerdo con Leticia Michelle Aguilar, nutricionista y colaboradora de GenV, lo ideal es consumir entre cuatro a ocho porciones de frutas y verduras por día.

Con este porcentaje se puede cubrir el requerimiento que el cuerpo necesita con los fitoquímicos, antioxidantes y otros bioactivos que apoyen a la mineralización ósea y ayuden al control de enfermedades crónicas en general.

Para la percepción del calcio, la nutricionista recomienda otras actividades como exponerse al sol por 15 minutos para ayudar al fijar el mineral en los huesos o realizar actividades físicas con regulación.

Continúe leyendo: Estos son los supermercados de productos veganos en México y Latam


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Siete tendencias que marcan el futuro del foodtech

La innovación tecnológica, cambios en el consumo y nuevas regulaciones, dibujan un nuevo panorama

Tendencias de consumo

Proteínas alternativas, una oportunidad para la alimentación sostenible

Las proteínas alternativas son clave para tener sistemas alimentarios más sostenibles  

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Falta de profesionales capacitados en el mejoramiento de plantas pone en riesgo la seguridad alimentaria mundial

Urgen medidas para atraer y capacitar a nuevos talentos ante la brecha generacional en el sector

Industria alimentaria hoy

El IICA y las Cámaras del Agro de América impulsan diálogo para una agricultura sostenible

La clave es fomentar un enfoque integrado para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible

Industria alimentaria hoy

Día Mundial del Caviar resalta la importancia y desafíos de este manjar de lujo

Esta industria atiende la demanda con alternativas como el caviar vegano y el cultivo del esturión