27 de Julio de 2024

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Tendencias de consumo

Alimentos-plant-based

Tendencias de consumo

Atender las preferencias de consumo de productos plant-based es prioridad para la industria alimentaria

El consumo de alimentos a base de plantas ha crecido durante la última década

Tendencias de consumo

Cinco tendencias que pretenden evolucionar la industria de alimentos y bebidas

Expertos en tendencias de alimentos y bebidas determinan las tendencias para el futuro

Tendencias de consumo

México es el principal exportador de vísceras de res en el mundo

El consumo de vísceras en México se ha popularizado alcanzando un 17% más que otros periodos

Tendencias de consumo

4 tendencias que rigen la industria alimentaria

Los colores atraen a nuevos consumidores y crean nuevas tendencias de interés

Tendencias de consumo

Alternativas cárnicas con sabores mexicanos, ganador del Premio a la Innovación Alimenticia

La empresa mexicana Propel Foods desarrolla cárnicos plant-based con inteligencia artificial

Tendencias de consumo

89% de los mexicanos comprará pan de muerto

Un informe de Grupo Expansión muestra el interés de los mexicanos sobre el pan de muerto

Tendencias de consumo

El año electoral hará crecer la confianza del consumidor

El consumo  tiende a desacelerar desde el año electoral y se mantiene en el primer año de gobierno

Tendencias de consumo

¿Cuáles son las comidas más buscadas en el mundo?

Ya sea por su pronunciación, sabor o curiosidad, estudio muestra las comidas más buscadas

Tendencias de consumo

Firman acuerdo que beneficia alimentación vegana, celiaca y libre de alérgenos

La firma beneficia a consumidores de Ciudad de México que se encontraban excluidos

Tendencias de consumo

Coctelería molecular: innovaciones y tendencias que revolucionan el paladar

La coctelería molecular ha transformado lo que entendemos y disfrutamos de los cócteles

Tendencias de consumo

Las tendencias gastronómicas obligan a ser sustentables

Los consumidores mexicanos se mueven con tendencias sustentables para una mejor industria

Tendencias de consumo

Gomitas: De golosina infantil a suplemento nutricional para todas las edades

Las gomitas son una forma innovadora y atractiva de consumir suplementos alimenticios.

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Tendencias de consumo

Estos son los hábitos alimenticios del consumidor mexicano

La conveniencia y la indulgencia son dos aspectos que toma en cuenta el consumidor mexicano

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Tecnología de los alimentos

La inteligencia artificial está transformando el manejo del ganado lechero, mejorando el bienestar animal y la eficiencia de las granjas

Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche

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El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Nutrición y salud

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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