22 de Diciembre de 2024

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Tendencias de consumo

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Esta herramienta analiza los hábitos de consumo de alimentos

La herramienta DQI-I debe calcularse a partir de datos dietéticos cuantitativos  

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8 tendencias en alimentos y bebidas de la Asociación de Alimentos Especiales (SFA) para 2024

Los consumidores aprovecharán al máximo el sabor y la calidad de los alimentos y bebidas  

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Sabores innovadores, la tendencia en la industria del helado: entrevista con Hugo González

El helado artesanal se produce de forma manual con ingredientes naturales y sabores diversos

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Impacto de las nuevas tendencias en el mercado de bebidas combinadas

Las tendencias emergentes que están moldeando el futuro del mercado de bebidas combinadas

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Sabores artesanales y saludables destacan en el sector de bebidas alcohólicas para 2024

La combinación de sabores naturales se adapta a la tendencia saludable para bebidas alcohólicas

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La restricción de carne en Cuaresma beneficia a los productos del mar

Algunas religiones prohíben alimentos en la Cuaresma, beneficiando a los productos del mar

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3 claves y herramientas para la innovación de productos en tendencia

El mercado de proteínas y la tecnología destacan como claves para la innovación

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La tecnología y los ingredientes funcionales son tendencias de la industria

Las marcas deben estar actualizadas a las tendencias no sólo de ingredientes

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Estas 5 tendencias de alimentos prometen estar varios años en el mercado

Origen vegetal, funcionalidad y sabores locales destacan en estas nuevas tendencias

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El papel de las startups está moviendo a la industria: Gabriela Ruggeri de Kamay Ventures

Kamay Code es una aceleradora que reconoció 47 startups que están trabajando con la innovación

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4 tendencias del mercado internacional en consumidores conscientes

Los factores de compra coinciden en diferentes generaciones con el objetivo de compras conscientes

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Ingredientes funcionales de origen vegetal: Tendencias e innovaciones en la industria alimentaria

Los ingredientes funcionales de origen vegetal están marcando un cambio en la industria alimentaria

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3 formas en las que ChatGPT puede impulsar la innovación en la industria panificadora

Los procesos de elaboración de pan han evolucionado significativamente en los últimos año

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