24 de Abril de 2024

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Tendencias de consumo

Estas podrían ser las innovaciones y tendencias tecnológicas para las industrias

Redacción THE FOOD TECH®
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Al hablar de tendencias, no cabe duda de que las tecnológicas son y seguirán siendo las protagonistas de la industria. No solo garantizan la continuidad de los negocios favoreciendo el trabajo remoto, sino que también dan respuestas a las necesidades de los clientes a través del comercio electrónico.

Con la globalización los grandes países industriales se fueron fortaleciendo y los pequeños se convirtieron en importadores. Creo que ahora se va a dar un cambio donde países y regiones como México, Centro América, El Caribe y la parte norte de Suramérica, se pueden convertir en los fuertes de la industria”, indicó Federico Villa, Gerente General de OMEGA Packing.

En Latinoamérica se presentó la tendencia a desarrollar polos regionales industriales para producir en masa, con calidad y buenos precios. En esta área se destacan México, Guatemala, El Salvador, Panamá, Costa Rica, Colombia, República Dominicana, Puerto Rico, Trinidad & Tobago.

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Las tendencias tecnológicas

En esto de la tecnología seguramente la Simpl Cut del fabricante PE Labellers será toda una revolución. Cristian Piccinnini, area Manager de PE Labellers indicó que la Simpl Cut “a pesar de ser un producto nuevo, será la llave donde muchas empresas se van a enfocar en este tipo de etiquetado muy revolucionario.

Otra de las tendencias será la trazabilidad y en este sentido Hector Hernández Monerubio, director para Latinoamérica de la empresa United Barcode Sistems, empresa de equipos de etiquetado, codificación y marcaje indicó que este aspecto seguirá siendo vital pues contiene la información desde que nace el producto, con su número de lote y línea de producción.

Esa información sobre fechas de caducidad es vital para el consumidor, así como es vital información para el fabrican saber en qué zonas vendieron esos productos para en caso de emergencia de una llamada sobre un lote de producto dañado se pueda ubicar y recoger ese lote”, concluyó.

Te puede interesar: Estas son las tendencias de la industria de etiquetas y envases para 2022


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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