26 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Tendencias de consumo

Estas podrían ser las innovaciones y tendencias tecnológicas para las industrias

Redacción THE FOOD TECH®
tendencias-tecnológicas

Compartir

Al hablar de tendencias, no cabe duda de que las tecnológicas son y seguirán siendo las protagonistas de la industria. No solo garantizan la continuidad de los negocios favoreciendo el trabajo remoto, sino que también dan respuestas a las necesidades de los clientes a través del comercio electrónico.

Con la globalización los grandes países industriales se fueron fortaleciendo y los pequeños se convirtieron en importadores. Creo que ahora se va a dar un cambio donde países y regiones como México, Centro América, El Caribe y la parte norte de Suramérica, se pueden convertir en los fuertes de la industria”, indicó Federico Villa, Gerente General de OMEGA Packing.

En Latinoamérica se presentó la tendencia a desarrollar polos regionales industriales para producir en masa, con calidad y buenos precios. En esta área se destacan México, Guatemala, El Salvador, Panamá, Costa Rica, Colombia, República Dominicana, Puerto Rico, Trinidad & Tobago.

Te puede interesar: 10 tendencias tecnológicas que revolucionarán a las empresas en 2022

Las tendencias tecnológicas

En esto de la tecnología seguramente la Simpl Cut del fabricante PE Labellers será toda una revolución. Cristian Piccinnini, area Manager de PE Labellers indicó que la Simpl Cut “a pesar de ser un producto nuevo, será la llave donde muchas empresas se van a enfocar en este tipo de etiquetado muy revolucionario.

Otra de las tendencias será la trazabilidad y en este sentido Hector Hernández Monerubio, director para Latinoamérica de la empresa United Barcode Sistems, empresa de equipos de etiquetado, codificación y marcaje indicó que este aspecto seguirá siendo vital pues contiene la información desde que nace el producto, con su número de lote y línea de producción.

Esa información sobre fechas de caducidad es vital para el consumidor, así como es vital información para el fabrican saber en qué zonas vendieron esos productos para en caso de emergencia de una llamada sobre un lote de producto dañado se pueda ubicar y recoger ese lote”, concluyó.

Te puede interesar: Estas son las tendencias de la industria de etiquetas y envases para 2022


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Mexitrends: la herramienta de Cargill que destapa un nuevo paradigma para la industria alimentaria

Cargill Food Solutions México presenta Mexitrends, su herramienta para adelantarse a las tendencias

Tendencias de consumo

Leche de avena es el favorito de los consumidores mexicanos: ¿qué hay detrás de su éxito?

La leche de avena se ha convertido en la opción de consumo preferida

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Las cervezas mexicanas Corona y Modelo Especial, las marcas más valiosas de Latinoamérica

Las marcas de cerveza de origen mexicano son reconocidas y apreciadas en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Tasty Shrimp, un emprendimiento que reduce el desperdicio de camarón y promueve la pesca sostenible

Desarrollan condimento con cabezas de camarón para aprovechar 500 toneladas de residuos en Sinaloa

Industria alimentaria hoy

Reconocen en los Superior Taste Awards a los yogures de La Fageda

El jurado sigue una metodología basada en criterios del Análisis Sensorial Hedónico Internacional