Dentro de la región Asia-Pacifico (APAC) se está aumentando el interés por las soluciones de alimentos funcionales, así como en bebidas más saludables complementadas con productos de suplementos alimenticios.
- Durante el evento coorganizado por Vitafoods Asia y Fi Asia, organizado en Bangkok, se destacaron algunas de las tendencias clave en alimentos enriquecidos con vitaminas, sabores botánicos frescos, carnes a base de plantas y alternativas lácteas.
Y es que, de acuerdo con los expertos, en la región APAC, el enfoque en la salud y el bienestar ha ganado prominencia después de la pandemia, influyendo en las preferencias de compra de la mayoría de los consumidores.
Tailandia es uno de los mercados más grandes de la región APAC, con el Ministerio de Comercio de Tailandia reportando ventas de 3.5 mil millones de dólares en la industria de nutracéuticos en 2019.
El organismo dijo que las tres tendencias clave son los productos dirigidos al envejecimiento saludable, la suplementación natural y la nutrición personalizada.
Te puede interesar: Alimentos funcionales se enfocan en las proteínas vegetales
Las soluciones para enriquecer a los alimentos funcionales
Entre los jugadores del sector como, Gnosis by Lesaffre destacan en su investigación científica en vitamina K2, que ha ido ganando demanda a nivel mundial.
En particular, MenaQ7 vitamina K2 se creó con la finalidad de impactar sustancialmente la salud de las personas a través de todas las etapas de la vida, apoyando los beneficios para la salud ósea en niños y adultos y los beneficios para la salud cardiovascular en adultos.
Hemos trabajado duro para construir la categoría a la oportunidad que es hoy. Nuestro negocio se ha acelerado, asegurando que la vitamina K2 ya no sea un pequeño ingrediente de nicho, sino una parte importante de la corriente principal y disponible para todos los consumidores”, dijo Marc Philouze, gerente general de Gnosis by Lesaffre.
Entre sus otras soluciones de complementos alimenticios, Gnosis by Lesaffre presentó su gama Lynside de levaduras nutricionales que ofrecen un buen perfil nutricional en proteínas, fibras, vitaminas y minerales como zinc, magnesio y potasio.
Las levaduras se pueden utilizar en diversas aplicaciones, como suplementos dietéticos, condimentos y alimentos funcionales.
Te puede interesar: Colágeno hidrolizado de pescado, una nueva opción en alimentos funcionales
Más de Tendencias de consumo
Tendencias de consumo
10 claves que pondrán a prueba la industria de alimentos y bebidas en 2025, según Innova Market Insights
Los consumidores de 2025 serán más exigentes, buscarán productos de calidad y con beneficios reales
Tendencias de consumo
¿Cuáles son las oportunidades de los alimentos plant-based como alternativa para el sector cárnico?
La industria explora diversas fuentes vegetales para la creación de productos cárnicos alternativos
Tendencias de consumo
El impacto de la innovación en la industria de conservas alimenticias: Entrevista con Jonás Murillo de CANAINCA
La industria de conservas alimenticias crece sostenido gracias a la diversificación de productos
Tendencias de consumo
Patrones de compra de alimentos y bebidas en el Buen Fin: predicciones y datos clave 2024
Con el e-Commerce y el Buen Fin, las empresas tienen la oportunidad de capitalizar estas tendencias
