21 de Abril de 2025
21 de Abril de 2025
La reducción de sodio es un desafío que requiere innovación, colaboración y compromiso
Los cultivos celulares tienen el potencial de transformar a toda la industria alimentaria
Las tecnologías disruptivas están impulsando a la cadena de suministro alimentaria
La proteína desarrollada es una replicación funcional 1:1 de una proteína de origen lácteo
La industria debe garantizar la seguridad de los alimentos con prácticas correctas de conservación
Es una oportunidad para la industria alimentaria se adapte a las exigencias del mercado global
La tecnología de biorreactor de fermentación de precisión podría ofrecer una fuente viable de OPO
La acuicultura marina destaca por su eficiencia en el uso de recursos
La compañía tiene la tecnología y el equipo para impulsar el desarrollo de la industria láctea
Una nueva plataforma permite utilizar fermentación de precisión para diferentes productos
La revolución tecnológica en la producción de bebidas apenas está comenzando
Los cultivos de café son golpeados por lluvias erráticas y altas temperaturas
Los métodos de conservación de alimentos pueden ser determinantes para reducir el desperdicio
El mercado de Inteligencia Artificial en alimentos alcanzaría los 48.99 mil millones en 2029
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La nueva generación de alimentos Ready to Eat combina salud, tecnología y conveniencia.
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La política comercial de EU impulsa a productores mexicanos a abrir mercados globales
La sobreproducción de alimentos en LATAM es un fenómeno complejo que requiere un enfoque integral
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos
Se estima que más del 30% de la producción de maíz se destina al consumo humano directo
Lean Manufacturing y Six Sigma mejoran la seguridad alimentaria en México
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