11 de Febrero de 2025

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Noticias de seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Los patógenos multiresistentes en entornos de procesado de alimentos

Estas son medidas esenciales para garantizar la seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

Día mundial de seguridad y salud en el trabajo: cómo involucrar efectivamente a los trabajadores en programas de capacitación

Las empresas pueden crear programas de capacitación efectivos en seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

El impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria regional: estrategias de adaptación

El cambio climático representa un desafío significativo para la seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

Estrategias integrales para la gestión de la cadena de suministro alimentaria

La gestión de la cadena de suministro alimentaria es esencial para el éxito en la industria

Industria alimentaria hoy

América Latina y el Caribe se comprometen a erradicar el hambre y la pobreza

La pobreza y las desigualdades estructurales son factores de la inseguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Gestión eficiente de los costos de calidad en la industria de alimentos y bebidas

Los costos de calidad son un pilar de la industria para garantizar la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Senado de Paraguay aprueba una ley que centraliza el manejo del almuerzo a las escuelas

El proyecto 'Hambre cero' en el sistema educativo es una ley promovida para reforzar la seguridad

Herramientas con potencial antimicrobianos

Seguridad alimentaria

Nuevos métodos de detección de patógenos en alimentos: un camino hacia la seguridad

Los métodos de detección de patógenos son un componente en la estrategia de seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Estrategias para la prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos

La industria debe permanecer vigilante frente a los retos para garantizar la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

El PMA pide ayuda urgente para atender la crisis alimentaria en Malaui causada por la sequía

Dos millones de personas necesitan ayuda alimentaria urgente en Malaui, Africa

Tecnología de los alimentos

La técnica de plasma frío reforzaría la seguridad alimentaria y la germinación en trigo y cebada

Las micotoxinas representan un importante problema de seguridad alimentaria  

Seguridad alimentaria

Acidificación de alimentos: un enfoque en la seguridad y la calidad

La acidificación reduce el pH de los alimentos