25 de Abril de 2025
25 de Abril de 2025
La inteligencia artificial está cambiando las reglas del juego en la seguridad alimentaria
Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es clave para resolver la inseguridad alimentaria
Es complejo adoptar esta técnica, ya que no se trata de reducirla solo a prácticas convencionales
Integrarán una plataforma para mejorar la sostenibilidad y eficiencia en la producción de alimentos
Garantizar que los alimentos sean seguros y de alta calidad requiere de tecnologías avanzadas
La prevención de la cadena de suministro de alimentos requiere un enfoque integral
CCFA y JECFA, detrás de las evaluaciones de riesgo para proteger la salud del consumidor
Las empresas que adopten esta norma enfrentarán de forma puntual los desafíos del mercado global
El objetivo es fortalecer la respuesta de las empresas ante posibles riesgos alimentarios
Aunque la región aporta el 5% de las emisiones globales de GEI, enfrenta serios desafíos climáticos
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
Urgen medidas para atraer y capacitar a nuevos talentos ante la brecha generacional en el sector
Los símbolos en los envases de alimentos son fundamentales para la seguridad alimentaria
