15 de Junio de 2025
15 de Junio de 2025
Los conflictos globales y la crisis climática siguen impactando la distribución de materias primas
Las innovaciones en detección rápida de Salmonella están revolucionando la industria alimentaria
Aumentar la seguridad alimentaria es una prioridad a nivel global
Plataformas digitales apoyan la transparencia en la fijación de precios y comercialización
La reducción de errores en la producción alimentaria es una prioridad
Son esenciales para polinizar los cultivos que constituyen el 84% de la producción agrícola nacional
La inteligencia artificial está cambiando las reglas del juego en la seguridad alimentaria
Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es clave para resolver la inseguridad alimentaria
Es complejo adoptar esta técnica, ya que no se trata de reducirla solo a prácticas convencionales
Integrarán una plataforma para mejorar la sostenibilidad y eficiencia en la producción de alimentos
Garantizar que los alimentos sean seguros y de alta calidad requiere de tecnologías avanzadas
La prevención de la cadena de suministro de alimentos requiere un enfoque integral
CCFA y JECFA, detrás de las evaluaciones de riesgo para proteger la salud del consumidor
