6 de Marzo de 2025
6 de Marzo de 2025
Aunque la región aporta el 5% de las emisiones globales de GEI, enfrenta serios desafíos climáticos
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
Urgen medidas para atraer y capacitar a nuevos talentos ante la brecha generacional en el sector
Los símbolos en los envases de alimentos son fundamentales para la seguridad alimentaria
Las empresas necesitan fortalecer sus sistemas de gestión de riesgo y prepararse para lo inesperado
El 61% pagaría más por productos amigables con el ambiente, pero solo 44% aceptaría más impuestos
Trata áreas como la reducción del estrés animal, la manipulación segura y el manejo del aturdimiento
La seguridad alimentaria es una preocupación fundamental en la cadena de producción de alimentos
La microbiota influye en la calidad y seguridad de los alimentos
La gastronomía sostenible promociona el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria y la nutrición
Food Defense es el esfuerzo por proteger los alimentos de actos de manipulación intencional
La acidez influye en la calidad, seguridad y preservación de los alimentos
