17 de Julio de 2024

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Noticias de seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

El PMA pide ayuda urgente para atender la crisis alimentaria en Malaui causada por la sequía

Dos millones de personas necesitan ayuda alimentaria urgente en Malaui, Africa

Tecnología de los alimentos

La técnica de plasma frío reforzaría la seguridad alimentaria y la germinación en trigo y cebada

Las micotoxinas representan un importante problema de seguridad alimentaria  

Seguridad alimentaria

Acidificación de alimentos: un enfoque en la seguridad y la calidad

La acidificación reduce el pH de los alimentos

Seguridad alimentaria

Detección y prevención de bebidas adulteradas: un enfoque en la seguridad alimentaria

Las estrategias más innovadoras de 2024 para combatir la adulteración de bebidas

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria en los productos de origen animal: claves para la prevención de enfermedades

Las ETA resultan de la ingestión de alimentos que contienen microorganismos patógenos vivos

Industria alimentaria hoy

PMA celebra la reducción de la inseguridad alimentaria en Colombia pero alerta de inequidad

Los índices de seguridad alimentaria en Colombia mejoraron de un 30% a un 25% en 2023

Industria alimentaria hoy

¿Qué hace el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial?

La FAO se apoya del Comité para llevar a cabo la seguridad alimentaria en el mundo

Seguridad alimentaria

Estudio prevé que las algas marinas mejoren la seguridad alimentaria

El cultivo de algas marinas puede integrarse en los sistemas agrícolas existentes

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria en la era digital: nuevos desafíos y soluciones para la industria

Las innovaciones que están marcando la diferencia en seguridad alimentaria en la era digital

Seguridad alimentaria

El aprovechamiento de residuos de frutas y hortalizas es clave para evitar la PDA

Reducir la pérdida y desperdicio de frutas y hortalizas es un tema de interés global

Normatividad y certificaciones

Certificaciones en alimentos aumentan la confianza de clientes y consumidores

Las certificaciones en alimentos tienen múltiples beneficios dentro y fuera de las organizaciones

Industria alimentaria hoy

Crean el primer clúster de seguridad alimentaria en Colombia

Colombia reunió más 65 mil empresas para trabajar en la seguridad alimentaria

Normatividad y certificaciones

El papel de ANVISA en la industria alimentaria de Brasil

ANVISA regula todos los alimentos que se producen y comercializan en Brasil