2 de Enero de 2025

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Noticias de panificación

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Tecnología de los alimentos

Aprueban patente de uso de algas marinas en panes

La alimentación sostenible sigue innovando ahora con algas marinas en la panificación

Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de la panadería: conservantes naturales para el pan

La innovación en la panadera está liderando el camino hacia una nueva generación de productos

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Conservadores para pan dulce, la clave para una frescura excepcional

Los conservadores están permitiendo que el pan dulce mantenga su frescura y sabor

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Industria alimentaria hoy

Hoy es el Día mundial de la harina

Grupo Bimbo reporta un aumento del 195 % en sus beneficios de 2022

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Día mundial del pan, un alimento base en la dieta humana

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iba presenta un avance de lo que panaderos y pasteleros podrán encontrar en la feria de 2023

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Retos y oportunidades para la industria de panificación en México

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Tendencias de consumo

Consumidores necesitan productos de panificación reducidos en azúcar

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Novedades en productos terminados

NocheBuena tiene una nueva mantequilla en su familia de lácteos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Levadura fresca para panes y pizzas, la más reciente innovación de Levex

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Tendencias de consumo

Estas son las tendencias en proteínas para la industria alimentaria

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Tendencias de consumo

Cinco claves para potenciar la industria de la panificación

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