21 de Noviembre de 2024

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Noticias de lácteos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Diferentes tipos de lácteos y los derivados que se pueden obtener a partir de ellos

Los lácteos son un pilar fundamental en la alimentación mundial

Tecnología de los alimentos

Los modelos de comercialización de los lácteos y sus derivados

Los lácteos han experimentado una metamorfosis en términos de producción

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Industria alimentaria hoy

Lanzan el primer programa de financiación de la cadena de valor del sector lácteo de Ecuador

El sector lácteo de Ecuador, que abarca a unos 300 mil productores en todo el país

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Industria alimentaria hoy

Crean Hub de proteínas para diseñar alternativas lácteas

La empresa suiza cocrea alternativas lácteas con la participación de sus clientes

Tendencias de consumo

¿El consumo de lácteos es bueno para la salud?

Existe un debate en los lácteos que un experto en el tema responde, planteando un amplio panorama

Nutrición y salud

Consumo de leche y lácteos, entrevista con Laura Concha, Gerente de Nutrición y Responsable del Instituto Lala

El consumo de leche continúa siendo importante desde el ramo de la nutrición y aún marca tendencia

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Consumidores quieren lácteos con etiqueta limpia