17 de Julio de 2024
17 de Julio de 2024
Estas sustancias, desempeñan un papel fundamental en la calidad de los alimentos
El almidón es un ingrediente esencial en la industria alimentaria
Las alergias alimentarias afectan hasta al 10% de los adultos y al 8% de los niños en todo el mundo
Son dos aspectos fundamentales en la industria alimentaria
Los equipos de trabajo deben tener excelencia y disposición para cumplir los objetivos de la empresa
Las esencias ofrecen beneficios adicionales como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
Las carnes veganas continuarán evolucionando gracias a la innovación y la investigación
Conocer los diferentes tipos y sus beneficios permite a la industria alimentaria optimizar procesos
No sólo son fundamentales para nuestra salud, si no que están en la innovación en alimentos
Se estima que para el 2030 la mitad de la población mundial vivirá en zonas con alto estrés hídrico
La carne artificial vegana emergió como una alternativa revolucionaria en la industria alimentaria
Los carbohidratos son esenciales en la formulación y producción de una amplia gama de productos
En esta edición se entregaron 20 premios, donde destacan empresas de la industria de alimentos
